مواد لازم و طرز تهیه سالاد آسیایی نودل
سالاد آسیایی نودل
سالاد آسیایی نودل یک غذای خوشمزه و مقوی است که با ترکیبی از نودلها، سبزیجات تازه و معطر، و یک سس آسیایی خوش طعم سرو میشود. این سالاد میتواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا به عنوان یک پیش غذا در کنار دیگر غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار گیرد.
* مناسب برای: ۲ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۳۰ دقیقه | ۲۰ دقیقه | ۵۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت سالاد آسیایی نودل به شرح زیر می باشد:
نودل: دو بسته
کاهو پیچ کوچک: ۱ عدد
هویج بزرگ آب پز: ۱ عدد
خیارشور خرد شده: ۳ عدد
ذرت آب پز: یک لیوان فرانسوی
نخود فرنگی: نصف لیوان فرانسوی
ژامبون گوشت یا مرغ یا بوقلمون خرد شده: ۲۰۰ گرم
زیتون بدون هسته اسلایس شده: ۵۰ گرم
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
ماست یونانی یا پرچرب: ۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده: یک حبه
شوید خرد شده: ۱۰ گرم
خیارشور خرد شده: ۲ عدد
آب خیارشور: ۱ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
نعناع خشک: یک قاشق چایخوری
آویشن یا اورگانو: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نیمکوب: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای درست کردن سالاد آسیایی نودل کاهو پیچ را به چهار قسمت تقسیم میکنیم و داخل کاسه آب نمک قرار میدهیم و بعد از ده دقیقه شستشو میدهیم و به اندازه کوچک خرد میکنیم. سه عدد خیار شور متوسط را ریز خرد میکنیم. یک عدد هویج را آبپز کرده و نگینی ریز خرد میکنیم. ۲۰۰ گرم ژامبون را به صورت نواری خرد میکنیم.
گام دوم:
برای تهیه سس، ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز و ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی یا پرچرب و یک حبه سیر له شده و ۱۰ گرم شوید خرد شده و ۲ عدد خیارشور خرد شده و ۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه و ۱ قاشق غذاخوری آب خیارشور و یک قاشق چایخوری نعناع خشک و یک قاشق چایخوری آویشن یا اورگانو را داخل دستگاه مخلوط کن میریزیم و مخلوط میکنیم.
گام سوم:
دو بسته نودل نیمه آماده را همراه با ادویه های همراهش داخل ظرف در دار قرار میدهیم و دو لیوان آب جوش میریزیم و در ظرف را می بندیم، ده دقیقه بعد نودل آماده میشود و نودل را آبکش میکنیم و یا اگر نودل ما نیمه آماده نباشد نودل را همراه با ادویه های همراهش، داخل دو لیوان آب در حال جوش قرار میدهیم و اجازه میدهیم نودل نرم شده و آماده شود و آبکش میکنیم و یا طبق دستور روی نودل آماده و آبکش میکنیم.
گام چهارم:
در یک ظرف بزرگ نودل و کاهو پیچ خرد شده و خیارشور خرد شده و هویج خرد شده و ژامبون خرد شده و ذرت آبپز و نخود فرنگی و زیتون بدون هسته خرد شده را میریزیم و مخلوط میکنیم سپس سس مخصوص را میریزیم و مخلوط میکنیم و روی ظرف را با سلفون میپوشانیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم تا سس به خورد مواد برود. بعد از یک ساعت در ظرف مناسب میریزیم.
نکات مهم
– از هر برند نودل که مورد تایید خودتان میباشد استفاده نمایید.
– از سبزیجات تازه و باکیفیت استفاده کنید برای سالاد آسیایی نودل. کاهو، هویج، انتخابهای محبوبی برای اضافه کردن به سالاد نودل هستند.
تمامی محتوای سایت دارای حق نشر است. کپیبرداری بخشی یا تمام آن به هر شکل مجاز نیست و پیگرد قانونی دارد. بازنشر در سایتهای تجمیعکننده یا درون iframe اکیداً ممنوع است.
