طرز تهیه گرانولا تابهای با عسل؛ ترد و بدون فر
گرانولا تابهای یک صبحانه یا میانوعده ترد است که بدون نیاز به فر و با ترکیب جو دوسر پرک، مغزها، دانهها، عسل و میوههای خشک آماده میشود. در این دستور پخت، مواد بهترتیب در تابه […]
دسته: صبحانه
طرز تهیه حلیم سنتی کشدار با گوشت گردن
حلیم سنتی یا هلیم غذایی غلیظ، مقوی و کشدار است که با گندم پوستکنده، گوشت گردن گوسفندی و پخت طولانی روی حرارت ملایم تهیه میشود. این غذا معمولاً بهعنوان صبحانه، وعده اصلی یا غذای نذری […]
طرز تهیه توفو خانگی؛ پنیر سویا وگان و سفت
توفو یا پنیر سویا از انعقاد شیر سویای پخته و سپس جمعکردن و در صورت نیاز پرسکردن دلمههای سویا تهیه میشود. طعم طبیعی توفو بسیار ملایم است؛ به همین دلیل میتوان آن را بعداً با […]
طرز تهیه عدسی مجلسی غلیظ با ماش و سیب زمینی
عدسی مجلسی یک غذای گرم و سیرکننده بر پایه عدس است که در این نسخه با ماش، سیبزمینی، پیازداغ و مقدار کنترلشدهای عصاره سماق تهیه میشود. پورهکردن بخشی از عدسی در اواخر پخت باعث میشود […]
طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و سرکه؛ تازه و قالبی
پنیر خانگی تازه را میتوان با چند ماده ساده مانند شیر، ماست، خامه و سرکه تهیه کرد. در این روش به مایه پنیر نیاز نداریم و با اسیدیکردن شیر داغ، پروتئینهای شیر به شکل دلمه […]
طرز تهیه املت فرانسوی با پنیر؛ نرم و کرمی
املت فرانسوی با پنیر یک صبحانه ساده اما تکنیکی است که تفاوت اصلی آن با بسیاری از املتها در بافت نرم، سطح روشن و بدون برشتگی و شکل رولشده آن است. برای رسیدن به این […]
طرز تهیه املت گیلانی با انار؛ مرغانه انار شمالی
املت گیلانی با انار یک املت متفاوت و خوشرنگ است که با دانههای انار، تخممرغ، پیاز، سیر و مقدار کمی گلپر تهیه میشود. برخلاف بعضی املتهای شمالی که سبزیهای معطر دارند، نسخه این صفحه سبزی […]
طرز تهیه املت قهوه خانه ای؛ با گوجه، رب و کره
املت قهوهخانهای یکی از صبحانههای ساده و محبوب ایرانی است که با گوجهفرنگی تازه، رب گوجه، تخممرغ، روغن و مقدار کمی کره تهیه میشود. تفاوت اصلی آن با یک املت گوجه ساده، غلیظشدن کامل گوجه […]
طرز تهیه املت اسفناج و قارچ پنیری در فر
املت اسفناج و قارچ پنیری یک صبحانه یا وعده سبک خوشطعم است که ترکیب تخممرغ، قارچ تفتخورده، اسفناج و پنیر موزارلا را در یک املت نرم و تنوری کنار هم قرار میدهد. نکته اصلی برای […]
طرز تهیه املت قارچ و اسفناج کافی شاپی؛ پنیری و تابهای
املت قارچ و اسفناج کافیشاپی یک صبحانه تابهای خوشطعم است که داخل آن با ترکیب قارچ برشته، اسفناج و پنیر خامهای پر میشود. تفاوت اصلی این مدل با املت اسفناج و قارچ تنوری در روش […]