طرز تهیه کوکی بامباسی شکلاتی با مغز روان
کوکی بامباسی شکلاتی شیرینی مغزدار و جذابی است که از خمیری نرم و لطیف با مرکز شکلاتی تشکیل میشود. مهمترین ویژگی این کوکی، مغز نسبتاً روان آن هنگام سرو گرم است. برای اینکه فیلینگ هنگام […]
دسته: نان و شیرینی
طرز تهیه شیرینی اسکار پستهای لطیف و مجلسی
شیرینی اسکار پستهای یکی از شیرینیهای خشک و مجلسی رایج برای پذیرایی نوروزی و مهمانیهاست. این شیرینی از خمیری کرهای و لطیف تهیه میشود و سطح آن با لایهای از مغز پسته خردشده پوشانده میشود. […]
طرز تهیه گوشفیل اراکی ترد با شربت زعفرانی
گوشفیل اراکی یکی از شیرینیهای سنتی استان مرکزی است که با خمیر ماستی و کنجدی تهیه میشود. خمیر پس از استراحت به شکل قطعات پاپیونی برش میخورد، در روغن داغ سرخ میشود و برای مدت […]
طرز تهیه شیرینی رژیمی نوتلا بدون شکر سفید
شیرینی رژیمی نوتلا در این دستور بهصورت کوکی فندقی شکلاتی ساندویچی تهیه میشود. میان دو لایه کوکی نازک و لطیف، کرم خانگی فندق، کاکائو و شیره خرما قرار میگیرد تا بدون استفاده از شکر سفید، […]
طرز تهیه اسلایس رژیمی خرما بدون شکر سفید
اسلایس رژیمی خرما یک شیرینی لایهای با پایه آرد کامل و جو دوسر، مغزی خرما و گردو و رویه خمیری رندهشده است. در این نسخه از شکر سفید استفاده نمیشود و شیرینی اصلی آن از […]
طرز تهیه شیرینی رژیمی نارگیلی مغزدار و کمشکر
شیرینی رژیمی نارگیلی یک شیرینی کرهای کوچک و مغزدار با عطر نارگیل، هل و گلاب است. در این دستور بهجای شکر معمولی از شیرینکننده پودری مناسب پخت استفاده میشود و اندازه هر شیرینی نیز کنترل […]
طرز تهیه اسلایس رژیمی گردو بدون شکر سفید
اسلایس رژیمی گردو نوعی شیرینی لایهای با کراست دارچینی، فیلینگ عسل و گردو و رویه خمیری رندهشده است. در این نسخه از شکر سفید استفاده نمیشود و شیرینی خمیر با اریتریتول پودری مخصوص پخت تأمین […]
طرز تهیه شیرینی رژیمی آجیلی کمشکر و معطر
شیرینی رژیمی آجیلی یک شیرینی کرهای کوچک با ترکیبی از بادام، گردو، پسته، آرد نخودچی، هل و گلمحمدی است. در این دستور بهجای شکر معمولی از شیرینکننده پودری مناسب پخت استفاده میشود و اندازه هر […]
طرز تهیه کوکی رژیمی گردویی با آرد جو دوسر
کوکی رژیمی گردویی با آرد جو دوسر و شیره خرما یک کوکی شکلاتی خانگی با بافت نرم، کمی متراکم و طعم مشخص گردو و کاکائو است. در این دستور از شکر سفید استفاده نمیشود و […]
طرز تهیه سس کیک شکلاتی خیس براق و یکدست بدون خامه
سس کیک شکلاتی خیس باید بهاندازهای روان باشد که وارد بافت کیک شود، اما آنقدر رقیق نباشد که در کف ظرف جمع شود. این سس با شیر، پودر کاکائوی خالص، شکلات تلخ و مقدار کمی […]