طرز تهیه استانبولی پلو ساده با گوجه و سیبزمینی
استانبولی پلو یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و محبوب ایرانی است که با برنج، گوجهفرنگی، سیبزمینی، پیاز و مقدار کمی رب گوجه تهیه میشود. این غذا به روش دمی پخته میشود؛ یعنی برنج همراه مواد […]
دسته: پلو و چلو
طرز تهیه استانبولی پلو با گوجه؛ دمی و خوشرنگ
استانبولی پلو با گوجه که با نامهای دمی گوجه و استانبولی با سیبزمینی نیز شناخته میشود، یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و خوشرنگ ایرانی است. این غذا با برنج، گوجه تازه، سیبزمینی، پیاز و مقدار […]
طرز تهیه استانبولی مجلسی با گوشت قلقلی
استانبولی مجلسی با برنج ایرانی، مایه غلیظ گوجه، لوبیا سبز، هویج و گوشتهای قلقلی کوچک تهیه میشود. آبگیری پیاز، تبخیر آب گوجه و آبکشکردن کمی زندهتر برنج، سه عامل اصلی برای دانهدانهماندن این پلو هستند. […]
طرز تهیه رشته پلو مجلسی با خرما و کشمش
رشته پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که از ترکیب برنج آبکششده و رشته مخصوص پلویی تهیه میشود. این پلو را میتوان بهشکل ساده یا همراه خرما، کشمش، گردو، پیازداغ، گوشت قلقلی یا مرغ […]
طرز تهیه باقالی پلو با ماهی مجلسی
باقالی پلو با ماهی یک غذای ایرانی خوشعطر و مناسب مهمانی است که از ترکیب برنج، باقالی، شوید، زعفران و ماهی سرخشده تهیه میشود. در این دستور، برنج به روش آبکش پخته میشود و ماهی […]
طرز تهیه بامیه پلو با شیر نارگیل؛ بدون لزجی
بامیه پلو با شیر نارگیل یک پلوی گیاهی، معطر و متفاوت است که با برنج، بامیه تازه، فلفل دلمهای، شیر نارگیل و ادویه ماسالا تهیه میشود. این غذا طعمی گرم و ادویهای دارد و شیر […]
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با گوشت قلقلی
آلبالو پلو مجلسی با برنج ایرانی، آلبالوی ترش، گوشتهای قلقلی کوچک، برنج زعفرانی و خلال پسته تهیه میشود. کنترل مقدار شیره و آبکشکردن کمی زندهتر برنج، دو عامل اصلی برای حفظ بافت دانهدانه و جلوگیری […]
طرز تهیه انار پلو مجلسی با مرغ زعفرانی
انار پلو مجلسی یکی از پلوهای رنگارنگ ایرانی است که با برنج، دانه انار، گشنیز، خلال بادام و مرغ زعفرانی تهیه میشود. ترکیب رنگ قرمز انار، سبزی گشنیز و خلالهای طلایی، این غذا را به […]
طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی و زعفرانی
شوید پلو با مرغ یکی از پلوهای خوشعطر و مجلسی ایرانی است که از برنج دانهبلند، شوید تازه و مرغ زعفرانی تهیه میشود. در این دستور، مرغ ابتدا طلایی و سپس با پیاز، سیر، چوب […]
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با مرغ
مرصع پلو مجلسی با برنج ایرانی، مرغ زعفرانی و ترکیبی رنگارنگ از هویج، پوست پرتقال، زرشک، کشمش و خلالهای بادام و پسته تهیه میشود. آمادهکردن جداگانه مخلفات باعث میشود رنگ، بافت و طعم هر جزء […]