طرز تهیه لواشک آلو سیاه؛ ترش و خانگی بدون شکر
لواشک آلو سیاه یکی از سادهترین لواشکهای خانگی است که با آلوهای کاملاً رسیده تهیه میشود و برای داشتن طعم ترش و طبیعی، نیازی به افزودن شکر ندارد. در این روش آلو ابتدا با مقدار […]
دسته: شور و ترش
طرز تهیه لواشک گوجه سبز خانگی؛ ترش و بدون شکر
لواشک گوجهسبز (آلوچه یا آلچا) یکی از لواشکهای ترش و محبوب خانگی است که برای تهیه آن به مواد اولیه بسیار کمی نیاز دارید. در این دستور پخت از گوجهسبز رسیده، مقدار کمی آب و […]
طرز تهیه لواشک خانگی؛ در فر و بدون شکر
لواشک خانگی یکی از روشهای خوشمزه برای تبدیل میوههای رسیده به یک تنقلات میوهای ماندگار است. میتوانید آن را با یک نوع میوه یا ترکیبی از میوههای ترش و شیرین تهیه کنید و میزان نمک […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی؛ در فر و بدون شکر
لواشک زردآلو (اریح) یکی از سادهترین لواشکهای خانگی است که میتوان آن را با زردآلوهای کاملاً رسیده و حتی بدون شکر افزوده تهیه کرد. زردآلو بعد از حرارتدیدن بهسرعت نرم میشود و پورهای یکدست و […]
طرز تهیه لواشک آلبالو خانگی؛ ترش و بدون شکر
لواشک آلبالو (قیلاننار) یکی از لواشکهای ترش و خوشرنگ خانگی است که با مواد اولیه بسیار ساده تهیه میشود. در این دستور پخت، آلبالوی رسیده با مقدار کمی آب پخته، از صافی رد و غلیظ […]
طرز تهیه ترشی بامیه یخچالی؛ ترد و خوشمزه
ترشی بامیه یکی از ترشیهای خوشطعم و متفاوتی است که با بامیههای کوچک و تازه، سرکه، سیر، سبزیهای معطر و ادویه تهیه میشود. اگر بامیهها درست آماده شوند و قسمت بالای غلاف آنها بریده نشود، […]
طرز تهیه ترشی بادمجان شکمپر؛ مجلسی و خوشمزه
ترشی بادمجان شکمپر یکی از چاشنیهای خوشطعم ایرانی است که با بادمجانهای کوچک، سیر، هویج، کلم، فلفل و سبزیهای معطر تهیه میشود. در این روش بادمجانها ابتدا مدت کوتاهی نیمپز میشوند، سپس با مخلوط سبزیجات […]
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز؛ ترد و خوشرنگ با سرکه
ترشی پیاز قرمز یکی از ترشیهای ساده و خوشرنگ خانگی است که با پیازهای کوچک، سرکه، سیر، نعناع و ادویه تهیه میشود. در این دستور پخت، پیازها کامل یا در صورت درشتبودن نصف میشوند و […]
طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون؛ تند و ملس
ترشی انبه با روغن زیتون یک چاشنی تند و ملس است که با انبه نارس یا نیمهنارس، سرکه، سیر، تخم گشنیز، سیاهدانه و ادویه تهیه میشود. بافت سفت انبه نارس باعث میشود قطعات میوه بعد […]
طرز تهیه ترشی قارچ یخچالی؛ سفید و ترد با سیر
ترشی قارچ یک چاشنی خوشطعم و ساده است که با قارچهای کوچک و سفت، سیر، فلفل، برگ بو و محلول سرکه تهیه میشود. مهمترین نکته در تهیه آن این است که قارچها بیش از حد […]