مواد لازم و طرز تهیه سالاد انار
سالاد انار
سالاد انار یک دسر یا پیشغذای خوشمزه و رنگارنگ است که میتواند شامل ترکیبات مختلفی باشد، اما ماده اصلی آن دانههای انار است. این سالاد معمولاً به دلیل طعم ترش و شیرین و ظاهر جذابش در جشنها و مهمانیها محبوب است. مواد تشکیلدهنده و دستور تهیهی این سالاد میتواند بسیار متنوع باشد.
این غذا میتواند به عنوان یک پیشغذا یا همراه با غذاهای اصلی سرو شود و به خصوص در ماههای سرد سال که انار به وفور یافت میشود، یک انتخاب عالی است. این سالاد نه تنها خوشمزه است بلکه به دلیل داشتن انار، سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامینها نیز میباشد.
* مناسب برای: ۷ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۳۰ دقیقه | ۲۰ دقیقه | ۵۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت سالاد انار به شرح زیر می باشد:
کلم برگ قرمز اسلایس شده: نصف یک کلم
کلم برگ سفید اسلایس شده: یک کلم
هویچ رنده درشت شده: دو عدد
دانه انار شیرین: یک لیوان فرانسوی
کشمش پلویی شسته و خشک شده: یک لیوان فرانسوی
گردو خرد شده: یک لیوان فرانسوی
لیمو ترش تازه: یک عدد
مواد سس:
مواد لازم برای پخت سس سالاد انار به شرح زیر می باشد:
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نیمکوب: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
لیمو ترش تازه: نصف یک عدد
پودر آویشن یا اورگانو: نصف قاشق چایخوری
گلپر: نصف قاشق چایخوری
رب انار ملس: دو قاشق غذاخوری
پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای درست کردن سالاد انار یک عدد کلم سفید و نصف کلم قرمز را با پوست کن اسلایس میکنیم و داخل یک کاسه، میریزیم، و ۲ عدد هویچ درشت رنده شده و یک لیوان گردو خرد شده و یک لیوان دانه انار و سه چهارم لیوان کشمش شسته و خشک شده را نیز داخل کاسه میریزیم و با هم ترکیب میکنیم. سس سالاد را آماده میکنیم.
گام دوم:
داخل یک ظرف دو قاشق غذاخوری سس مایونز و دو قاشق غذاخوری رب انار ملس و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف لیمو تازه و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه نیمکوب و یک قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری پودر آویشن یا اورگانو و نصف قاشق چایخوری گلپر و ۱ قاشق غذاخوری پودر قند را میریزیم و خوب ترکیب میکنیم.
گام سوم:
مواد سس را داخل سالاد میریزیم و خوب ترکیب میکنیم تا به خورد سالاد انار برود سپس روی ظرف سالاد سلفون میکشیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.
بعد از یک ساعت سالاد را در ظرف مناسب ریخته و مصرف میکنیم. با برگ نعناع تزیین میکنیم.
نکات مهم
– در تهیه سس مقدار سس مایونز و رب انار به ذائقه هر شخص بستگی دارد.
– میتوانید به جای پوست کن برای اسلایس کلم از چاقو تیز استفاده نمایید. کلم را نازک خرد کنید.
– هویچ را موقع رنده کردن از بالا به پایین رنده کنید تا آب نیندازد. بهتر است از رنده آلمانی استفاده نمایید.
– برای سرو کردن سالاد انار دو تکه لیمو کنار ظرف بگذارید.
تمامی محتوای سایت دارای حق نشر است. کپیبرداری بخشی یا تمام آن به هر شکل مجاز نیست و پیگرد قانونی دارد. بازنشر در سایتهای تجمیعکننده یا درون iframe اکیداً ممنوع است.
