طرز تهیه برگر گوشت خانگی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر گوشت خانگی وقتی خوشطعم و آبدار میشود که گوشت بهاندازه کافی چربی داشته باشد، هنگام فرمدادن بیش از حد ورز داده نشود و پتیها تا زمان پخت سرد بمانند. در این دستور، ترکیب سردست […]
دسته: فست فود
طرز تهیه رولت مرغ و ژامبون؛ سوخاری و پنیری در فر
رولت مرغ و ژامبون یک غذای مجلسی با مغز ژامبون و پنیر و روکش سوخاری است که میتوان آن را بدون سرخکردن عمیق در فر آماده کرد. در این روش سینه مرغ نازک و یکدست […]
طرز تهیه برگر خانگی؛ آبدار با سس مخصوص و پنیر
برگر خانگی با سس مخصوص یک برگر گوشتی و پنیری است که با گوشت گوساله چرخکرده، مقدار کمی پیاز، ادویه و ترکیب شیر و پودر سوخاری تهیه میشود. در این نسخه برای هر نفر یک […]
طرز تهیه برگر مرغ خانگی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر مرغ خانگی یا چیکن برگر، ساندویچی با پتی مرغ چرخکرده است که میتوان آن را روی گریل یا داخل تابه پخت. برای اینکه پتی آبدار بماند و در عین حال بافت منسجمی داشته باشد، […]
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی؛ با قارچ و پنیر
ذرت مکزیکی خانگی در نسخه رایج ایرانی، یک میانوعده گرم و پنیری است که با ذرت، قارچ، پنیر موزارلا، مایونز، ادویه و در بعضی دستورها کالباس یا ژامبون تهیه میشود. نتیجه باید گرم، غلیظ و […]
طرز تهیه مافین پیتزایی؛ با مرغ، قارچ و پنیر
مافین پیتزایی یک مافین شور و پنیری با ترکیبی از مرغ، قارچ، فلفل دلمهای، ژامبون و پنیر است که در قالبهای کوچک مافین پخته میشود. این غذا برای میانوعده، فینگرفود، میز مهمانی و حتی یک […]
طرز تهیه پیاز سوخاری ترد و پفکی رستورانی + سس مخصوص
پیاز سوخاری یکی از پیشغذاهای محبوب فستفودی است که اگر درست تهیه شود، روکشی طلایی و ترد و مغزی نرم و شیرین دارد. برای رسیدن به این نتیجه، فقط داشتن خمیر سوخاری کافی نیست؛ حلقههای […]
طرز تهیه پنیر سوخاری؛ ترد و طلایی با خمیر مخصوص
پنیر سوخاری یک پیشغذای گرم و ترد است که در این دستور با پنیر کبابی یا هالومی و یک خمیر سوخاری غلیظ از شیر، تخممرغ، ماست و آرد تهیه میشود. بعد از سرخشدن، سطح پنیر […]
طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ؛ کشدار با دو پنیر
ذرت مکزیکی با قارچ و دو پنیر یک میانوعده گرم، کرمی و کشدار به سبک رایج ایرانی است که با ذرت شیرین، قارچ، پنیر موزارلا، پارمزان، مایونز و ادویه تهیه میشود. در این نسخه کالباس […]
طرز تهیه بورک مرغ و قارچ با خمیر یوفکا؛ ترد و مجلسی
بورک مرغ و قارچ یکی از خوشمزهترین مدلهای بورک است که با خمیر نازک یوفکا و فیلینگ مرغ، قارچ و سس خامهای تهیه میشود. مهمترین نکته برای داشتن بورک ترد و طلایی این است که […]