طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی نرم و خوشعطر
شیرینی کشمشی خانگی یکی از شیرینیهای ساده و محبوب ایرانی است که بافتی نرم، لبههای کمی طلایی و مقدار مناسبی کشمش دارد. این شیرینی برای پذیرایی، دورهمی و سرو کنار چای یا قهوه مناسب است. […]
برچسب: شیرینی
طرز تهیه شیرینی رینگ بادامی با فروتفیل توتفرنگی
شیرینی رینگ بادامی با فروتفیل توتفرنگی یک شیرینی خشک مجلسی با خمیر کرهای و بادامی است که پس از پخت با فروتفیل غلیظ توتفرنگی و خلال بادام تزیین میشود. ترکیب عطر بادام با طعم میوهای […]
طرز تهیه شیرینی کاپ کارامل گردویی؛ ترد و مغزدار
شیرینی کاپ کارامل از یک پوسته کرهای کوچک و ترد تشکیل میشود که داخل آن با ترکیب کاراملیِ دولسهدلچه، نارگیل و گردو پر میشود. این شیرینی برخلاف کاپکیک، با مایه کیک تهیه نمیشود و بافت […]
طرز تهیه قطاب یزدی سنتی؛ ترد و مغزدار
قطاب یکی از شیرینیهای سنتی ایرانی با پوستهای ترد و مغزی معطر از گردو، هل و دارچین است. در روش اصلی، قطابها پس از شکلدادن در روغن با دمای کنترلشده سرخ و در حالت گرم […]
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی آجیلی با کرم وانیلی
شیرینی دانمارکی خانگی آجیلی یکی از شیرینیهای نرم و خوشعطر مناسب صبحانه و عصرانه است که با خمیر شیرین تخمیری، کرم وانیلی و ترکیبی از گردو، بادام و پسته تهیه میشود. این شیرینی را میتوان […]
طرز تهیه شیرینی مینی نارگیلی نرم و ترکدار
شیرینی مینی نارگیلی یکی از شیرینیهای سنتی و محبوب قنادی ایرانی است که با پودر نارگیل، سفیده تخممرغ، پودر قند و روغن تهیه میشود. شیرینی نارگیلی موفق باید رویهای خشک و دارای ترکهای ظریف، مرکز […]
طرز تهیه شیرینی کاپ قهوه با گاناش فرمگرفته
شیرینی کاپ قهوه از پوستههای کوچک و ترد کرهای تشکیل میشود که با گاناش سبک و فرمگرفته قهوه پر میشوند. ترکیب طعم قهوه، شکلات و وانیل، این شیرینی را برای پذیرایی، میز دسر و سرو […]
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی یا پیچ انگشتی
شیرینی پفکی گردویی که با نام پیچ انگشتی نیز شناخته میشود، شیرینی کوچکی با پایه زرده تخممرغ، پودر قند و گردوی خردشده است. سطح شیرینی پس از پخت خشک و کمی ترکدار میشود و داخل […]
طرز تهیه شیرینی سابله کاپ نسکافهای با کارامل
شیرینی سابله کاپ نوعی شیرینی کاپی کوچک با پوستهای کرهای، لطیف و ترد است. داخل این کاپها با کرم قهوه و ماسکارپونه پر میشود و پس از پخت، روی آنها با کرمفیل کارامل تزیین میشود. […]
طرز تهیه شیرینی کاپ مارمالاد سیب ترد و مجلسی
شیرینی کاپ مارمالاد سیب یک شیرینی کوچک و مناسب پذیرایی است که از پوسته کرهای ترد و مارمالاد غلیظ سیب تهیه میشود. گردو و پسته نیز طعم و ظاهر کاملتری به این کاپهای کوچک میدهند. […]