طرز تهیه اسنک ژامبون و قارچ با پنیر؛ ترد و کشدار
اسنک ژامبون و قارچ یکی از ساده‌ترین غذاهای فوری با نان تست است که داخل آن با ترکیبی از ژامبون، قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت و پنیر پر می‌شود. اگر رطوبت قارچ کاملاً گرفته شود و […]
طرز تهیه بال سوخاری خانگی ترد و رستورانی
بال سوخاری خانگی زمانی نتیجه‌ای ترد و رستورانی پیدا می‌کند که سه نکته رعایت شود: مرغ پیش از آردزنی درست مزه‌دار شود، روکش ترکیبی از آرد و نشاسته ذرت داشته باشد و دمای روغن هنگام […]
طرز تهیه بادمجان شکم‌پر با گوشت در فر
بادمجان شکم‌پر با گوشت، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و جعفری تهیه می‌شود و داخل سسی کم‌حجم و غلیظ می‌پزد. در این روش، بادمجان‌ها پیش از پرشدن در فر نرم می‌شوند تا روغن کمتری مصرف شود و […]
طرز تهیه برگر رستورانی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر رستورانی در این دستور با یک پتی ضخیم ۲۰۰ گرمی از ترکیب سردست، قلوه‌گاه و مقدار کمی چربی گاو تهیه می‌شود و با پنیر، سس مخصوص، پیاز کاراملی و قارچ گریل سرو می‌شود. تفاوت […]
طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ با پنیر؛ ترد و خوشمزه
اسنک مرغ و قارچ یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سریع با نان تست است که با ترکیب مرغ تفت‌داده‌شده، قارچ، پیاز و پنیر تهیه می‌شود. اگر مرغ بیش از حد پخته نشود و آب قارچ نیز […]
طرز تهیه برگر ذغالی؛ آبدار و دودی روی زغال
برگر ذغالی آبدار با سس مخصوص و قارچ گریل با پتی ضخیم ۲۰۰ گرمی مستقیماً روی گریل ذغالی پخته می‌شود تا سطح گوشت برشته و طعم آن دودی‌تر شود. در این نسخه، برگر با سس […]
طرز تهیه اسنک مرغ با پنیر و نان تست؛ ترد و پنیری
اسنک مرغ یکی از غذاهای سریع و محبوب با نان تست است که با مرغ تفت‌داده‌شده، پنیر، ذرت و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. اگر مرغ در اندازه مناسب خرد شود و بیش از حد روی […]
طرز تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ؛ پنیری و کشدار
ذرت مکزیکی بدون قارچ یکی از میان‌وعده‌های گرم و محبوبی است که با ذرت، کره، پنیر، مایونز، لیموترش و ادویه تهیه می‌شود. در این مدل خبری از قارچ نیست، بنابراین کنترل رطوبت مواد ساده‌تر است […]
طرز تهیه کتلت رستورانی بدون سیب‌زمینی و تخم‌مرغ
کتلت رستورانی این دستور نوعی کتلت گوشتی بدون سیب‌زمینی و تخم‌مرغ است که با گوشت چرخ‌کرده، پیاز، فلفل دلمه‌ای، آرد سوخاری، آب گازدار و ادویه تهیه می‌شود. سطح کتلت پس از سرخ‌شدن برشته و خوش‌رنگ […]
طرز تهیه چیز کیک نیویورکی اصل؛ کرمی و بدون ترک
چیز کیک نیویورکی یک چیزکیک پخته با پایه بیسکویتی نازک و لایه‌ای ضخیم از پنیر خامه‌ای است. بافت این دسر نسبت به چیزکیک‌های یخچالی متراکم‌تر، غلیظ‌تر و در عین حال نرم و کرمی است. برای […]