مواد لازم و طرز تهیه گراتن سیب زمینی
گراتن سیب زمینی گراتن سیب زمینی، که به زبان فرانسوی به آن “Gratin Dauphinois” گفته میشود، یکی از غذاهای کلاسیک فرانسوی است که به خصوص در منطقه دوفینه در جنوب شرقی فرانسه محبوبیت زیادی دارد. […]
دسته: آشپزی
مواد لازم و طرز تهیه ساندویچ ژامبون مرغ
ساندویچ ژامبون مرغ ساندویچ ژامبون مرغ یکی از انواع ساندویچهای محبوب است که با استفاده از ژامبون مرغ تهیه میشود. ژامبون مرغ از سینه مرغ پخته و به صورت نوارهای نازک برش خورده تهیه میشود […]
طرز تهیه چای نعناع با چای سیاه؛ خوشعطر و بدون تلخی
چای نعناع در این دستور از ترکیب چای سیاه و برگ نعناع تازه تهیه میشود و با دمنوش خالص نعناع تفاوت دارد. برای اینکه نوشیدنی عطر خوبی داشته باشد اما تلخ و گس نشود، باید […]
مواد لازم و طرز تهیه پیتزا رست بیف
پیتزا رست بیف پیتزا رست بیف یک نوع پیتزا محبوب است که با استفاده از گوشت گاو برشته شده به عنوان یکی از اصلیترین مواد تشکیلدهندهاش شناخته میشود. این پیتزا معمولاً با یک ترکیبی از […]
مواد لازم و طرز تهیه پیتزا پپرونی
پیتزا پپرونی پیتزا پپرونی یکی از محبوبترین و شناختهشدهترین انواع پیتزا در سراسر جهان است که ریشههایی در آمریکا دارد. این پیتزا به خاطر استفاده از پپرونی، که نوعی سوسیس ایتالیایی ادویهدار و تند است، […]
نکات مهم پخت پنکیک نرم و پفدار؛ راهنمای کامل رفع اشکال
پخت پنکیک نرم و پفدار بیش از آنکه به ابزار مخصوص وابسته باشد، به رعایت چند اصل ساده بستگی دارد: اندازهگیری دقیق مواد، همزدن کنترلشده، غلظت مناسب مایه، استراحت کوتاه، گرمکردن درست تابه و برگرداندن […]
طرز تهیه بابل تی خانگی با تاپیوکا؛ ۳ طعم
بابل تی یا Bubble Tea یک نوشیدنی تایوانی است که از ترکیب چای، شیر یا نوشیدنیهای میوهای و مرواریدهای جویدنی تاپیوکا تهیه میشود. مرواریدهای بابل معمولاً در سیروپ شکر قهوهای قرار میگیرند و همراه نوشیدنی […]
مواد لازم و طرز تهیه ساندویچ مرغ سرد
ساندویچ مرغ سرد ساندویچ مرغ سرد یک غذای ساده و خوشمزه است که معمولاً از مرغ پخته شده یا سرد، همراه با سایر مواد افزودنی مثل سس، سبزیجات تازه و پنیر درون نان قرار داده […]
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ با سس سفید
پاستا مرغ و قارچ با سس سفید غذایی کرمی و خوشطعم است که با پاستا، سینه مرغ، قارچ، شیر، آب مرغ و پنیر پارمزان تهیه میشود. سس این غذا بدون خامه است و غلظت خود […]
طرز تهیه چای سبز بدون تلخی؛ دمای آب و زمان دقیق دمآوری
چای سبز از برگهای گیاه Camellia sinensis تهیه میشود، اما در مقایسه با چای سیاه اکسیداسیون کمتری دارد و به همین دلیل طعم و رنگ ظریفتری پیدا میکند. همین ظرافت باعث میشود دمای آب و […]