طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مجلسی برای ۵ نفر
برای تهیه سبزی پلو با ماهی خوشعطر و مجلسی، باید برنج را کمی زندهتر آبکش کنید، سبزی را در زمان مناسب به آن بیفزایید و ماهی را پیش از سرخکردن کاملاً خشک کنید. در این […]
دسته: آشپزی
مواد لازم و طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره
خمیر جادویی همه کاره خمیر جادویی همه کاره همه کاره یک نوع خمیر است که به دلیل ویژگیهای چندمنظوره و قابلیتهای مختلفش به این نام معروف شده است. این خمیر از مواد مختلفی تشکیل شده […]
طرز تهیه کوکو کدو سبز با گوشت؛ در فر و تابه
کوکو کدو سبز با گوشت چرخکرده یک کوکوی متفاوت و پرملات است که در این نسخه با کدو سبز، گوشت چرخکرده، تخممرغ، ذرت، گردو و پیازچه تهیه میشود. روش اصلی این دستور پخت در فر […]
مواد لازم و طرز تهیه پاستا پستو گوجه فرنگی
پاستا پستو گوجه فرنگی پاستا پستو گوجه فرنگی یک غذای ایتالیایی لذیذ و محبوب است که ترکیبی ساده اما پرطعم را ارائه میدهد. این دستور پخت شامل سه جزء اصلی است: پاستا، سس پستو، و […]
طرز تهیه ادویه فسنجان خانگی با نسبت دقیق
ادویه فسنجان خانگی باید عطر گردو و رب انار را کامل کند، نه اینکه بر طعم اصلی خورش غلبه کند. در این ترکیب، زردچوبه پایه اصلی است و مقدار کنترلشده دارچین، فلفل سیاه و هل […]
مواد لازم و طرز تهیه فلافل ساندویچی
فلافل ساندویچی فلافل ساندویچی یک غذای محبوب خاورمیانهای است که از کوفتههای سرخ شده حبوبات، معمولاً نخود، تهیه میشود. این کوفتهها با ادویهجات و سبزیجات مختلف مخلوط شده و به شکل دایرهای یا گرد فشرده […]
طرز تهیه سوپ قارچ و سبزیجات با جو پرک؛ خامهای و خوشمزه
سوپ قارچ و سبزیجات با جو پرک یک سوپ غلیظ و لطیف است که با قارچ تازه، هویج، سیبزمینی، ذرت، نخودفرنگی، شیر و مقدار کمی آرد و کره تهیه میشود. جو پرک و سیبزمینی به […]
طرز تهیه شور مخلوط خانگی؛ ترد با آبنمک دقیق
شور مخلوط یکی از چاشنیهای محبوبی است که با خیار، گل کلم، هویج، کرفس، سیر، فلفل و سبزیهای معطر تهیه میشود. تفاوت اصلی شور با ترشی در این است که در شور سنتی، طعم ترش […]
طرز تهیه خورش فسنجان گیاهی با کوفته قلقلی سویا
خورش فسنجان گیاهی با سویا نسخهای بدون گوشت و کاملاً وگان از فسنجان ایرانی است که با سس گردو و رب انار و کوفتهقلقلیهای کوچک سویا تهیه میشود. در این روش، سویا پس از خیساندن، […]
مواد لازم و طرز تهیه هات داگ سوخاری
هات داگ سوخاری هات داگ سوخاری، که به نام کورن داگ هم شناخته میشود، یک غذای خیابانی محبوب در آمریکا است که از یک هات داگ پخته شده یا سوسیس که در خمیر ذرت غوطهور […]