مواد لازم و طرز تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس
لازانیا با سوسیس و کالباس لازانیا با سوسیس و کالباس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب است که با ترکیب لایههای لازانیا، سوسیس، کالباس، پنیر، و سسهای مختلف تهیه میشود. این غذا یک نسخه […]
دسته: آشپزی
مواد لازم و طرز تهیه میگو پفکی
میگو پفکی میگو پفکی یکی از انواع غذاهای محبوب و لذیذ دریایی است که با استفاده از میگو تهیه میشود. در این روش، میگوها در خمیری مخصوص که معمولاً شامل آرد، تخممرغ، و ادویهها است […]
مواد لازم و طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ
پیتزا گوشت و قارچ پیتزا گوشت و قارچ یکی از انواع محبوب پیتزاهاست که با استفاده از گوشت (معمولاً گوشت چرخکرده یا استیک نازک برشخورده) و قارچ تازه تهیه میشود. این پیتزا به دلیل طعم […]
طرز تهیه هویج پلو مجلسی با مرغ و زرشک
هویج پلو مجلسی با برنج ایرانی، مرغ زعفرانی، هویج خلالی، زرشک و خلال پسته تهیه میشود. پخت جداگانه مرغ و هویج و خشکبودن مواد میانی کمک میکند برنج دانهدانه بماند و هویج هنگام دمکشیدن له […]
طرز تهیه شور گل کلم ترد؛ آبنمک دقیق و بدون نرم شدن
شور گلکلم یکی از شورهای سنتی و ترد ایرانی است که با گلکلم، خیار، هویج، کرفس، سیر، شوید و ترخون در آبنمک تخمیر میشود. برخلاف ترشیهایی که مقدار زیادی سرکه دارند، در شور گلکلم عامل […]
مواد لازم و طرز تهیه پیتزا سیر و استیک
پیتزا سیر و استیک پیتزا سیر و استیک نوعی پیتزای تخصصی است که با ترکیب موادی مانند گوشت استیک، سیر، و سایر مواد افزودنی تهیه میشود. این پیتزا به دلیل استفاده از استیک به عنوان […]
مواد لازم و طرز تهیه سوسیس خانگی
سوسیس خانگی سوسیس خانگی به سوسیسهایی گفته میشود که به صورت دستی و در خانه تهیه میشوند. این سوسیسها از ترکیباتی مانند گوشت (معمولاً گوشت گاو، گوسفند، مرغ یا خوک)، چربی، ادویهجات، نمک و سایر […]
طرز تهیه کشک بادمجان گیلانی دودی و مجلسی
کشک بادمجان گیلانی یک غذای خوشعطر و دودی است که با بادمجان کبابی، کشک، گردو، سیر، پیازداغ و نعناعداغ تهیه میشود. کبابکردن بادمجان بهجای سرخکردن آن، عطر دود مشخصی به غذا میدهد و باعث میشود […]
طرز تهیه فسنجان با بادمجان؛ جاافتاده و بدون گوشت
فسنجان با بادمجان یک خورش ایرانی بدون گوشت است که با گردوی آسیابشده، رب انار و بادمجان تهیه میشود. در این روش، ابتدا سس گردو روی حرارت کم میپزد و روغن میاندازد؛ سپس رب انار […]
طرز تهیه فسنجان رشتی ترش با مرغ
خورشت فسنجان رشتی در این دستور با مغز گردوی فراوان، رب انار ترش و تکههای مرغ تهیه میشود. برخلاف فسنجانهای ملس و شیرین، در نسخه رشتی این صفحه از شکر استفاده نمیکنیم تا ترشی انار، […]