طرز تهیه پنکیک سبزیجات پفدار و نرم با هویج و پنیر
۱۵۰ گرم آرد را با ۵ گرم بکینگپودر و ادویهها مخلوط کنید. در ظرفی دیگر ۲ عدد تخممرغ، ۲۴۰ میلیلیتر شیر و ۲۰ میلیلیتر روغن را هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و سپس ۸۰ گرم هویج، ۳۰ گرم پیازچه، ۱۵ گرم شوید و ۱۵ گرم جعفری داخل مایه بریزید. مایه را ۱۰ دقیقه استراحت دهید و هر پنکیک را روی حرارت متوسط رو به کم، حدود ۲ تا ۳ دقیقه از طرف اول و ۱٫۵ تا ۲ دقیقه از طرف دوم بپزید.
پنکیک سبزیجات یک پنکیک شور، نرم و خوشرنگ است که با تخممرغ، شیر، آرد، هویج، پیازچه و سبزیهای تازه تهیه میشود. این غذا را میتوان برای صبحانه، عصرانه، شام سبک یا میانوعده آماده کرد و همراه ماست چکیده، پنیر، سس ماست، سبزی تازه یا سالاد سرو نمود.
مهمترین نکته برای تهیه پنکیک سبزیجات پفدار، رعایت نسبت آرد و شیر، استفاده متعادل از بکینگپودر و نریختن سبزیجات خیس داخل مایه است. مایه نهایی باید غلیظ اما روان باشد؛ یعنی بهآرامی از قاشق بریزد، اما مانند مایه کرپ رقیق نباشد.
اطلاعات دستور پنکیک سبزیجات
| مشخصات | مقدار |
|---|---|
| مناسب برای | ۳ نفر |
| مقدار نهایی | ۱۰ تا ۱۲ پنکیک متوسط |
| درجه سختی | آسان |
| زمان آمادهسازی | ۲۰ دقیقه |
| زمان استراحت مایه | ۱۰ دقیقه |
| زمان پخت | حدود ۲۰ دقیقه |
| کل زمان | حدود ۵۰ دقیقه |
| روش پخت | پخت در تابه نچسب |
| نوع غذا | صبحانه، میانوعده یا شام سبک |
مواد لازم برای پنکیک سبزیجات
| ماده اولیه | مقدار دقیق | توضیح |
|---|---|---|
| آرد سفید همهمنظوره | ۱۵۰ گرم | حدود ۱ پیمانه و ۳ قاشق غذاخوری سرصاف |
| شیر | ۲۴۰ میلیلیتر | همدمای محیط یا خنک |
| تخممرغ | ۲ عدد درشت | مجموعاً حدود ۱۰۰ گرم بدون پوست |
| روغن مایع | ۲۰ میلیلیتر | حدود ۱٫۵ قاشق غذاخوری برای داخل مایه |
| بکینگپودر | ۵ گرم | حدود ۱٫۲۵ قاشق چایخوری |
| هویج | ۸۰ گرم | یک عدد کوچک تا متوسط، ریز رندهشده |
| پیازچه | ۳۰ گرم | حدود ۳ ساقه، ریز خردشده |
| شوید تازه | ۱۵ گرم | ریز خردشده |
| جعفری تازه | ۱۵ گرم | ریز خردشده |
| نمک | ۴ گرم | حدود سهچهارم قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ۱ گرم | حدود نصف قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز پرکشده | نیم گرم | حدود یکچهارم قاشق چایخوری، اختیاری |
| پنیر رندهشده | ۶۰ گرم | اختیاری |
| روغن برای تابه | ۱۰ تا ۱۵ میلیلیتر | فقط در صورت نیاز |
نسبت استاندارد مواد پنکیک سبزیجات
نسبت اصلی این دستور بهصورت زیر است:
- به ازای هر ۱۵۰ گرم آرد: ۲۴۰ میلیلیتر شیر
- به ازای هر ۱۵۰ گرم آرد: ۲ عدد تخممرغ
- به ازای هر ۱۵۰ گرم آرد: ۵ گرم بکینگپودر
- مجموع سبزیجات و هویج: حدود ۱۴۰ گرم
- روغن داخل مایه: ۲۰ میلیلیتر
اگر مقدار سبزیجات را بسیار بیشتر کنید، مایه انسجام خود را از دست میدهد و پنکیک هنگام برگرداندن پاره میشود. اگر سبزیجات کمتر شوند، پنکیک بیشتر شبیه پنکیک ساده خواهد شد.
جدول تنظیم مقدار مواد
| تعداد | آرد | شیر | تخممرغ | مجموع سبزیجات | بکینگپودر |
|---|---|---|---|---|---|
| ۱ تا ۲ نفر | ۷۵ گرم | ۱۲۰ میلیلیتر | ۱ عدد | ۷۰ گرم | ۲٫۵ گرم |
| ۳ نفر | ۱۵۰ گرم | ۲۴۰ میلیلیتر | ۲ عدد | ۱۴۰ گرم | ۵ گرم |
| ۶ نفر | ۳۰۰ گرم | ۴۸۰ میلیلیتر | ۴ عدد | ۲۸۰ گرم | ۱۰ گرم |
| ۹ نفر | ۴۵۰ گرم | ۷۲۰ میلیلیتر | ۶ عدد | ۴۲۰ گرم | ۱۵ گرم |
برای حجم دو یا سه برابر، مایه را در دو کاسه آماده کنید یا بکینگپودر را درست پیش از پخت به هر بخش اضافه نمایید. مایه پنکیک نباید چند ساعت در دمای محیط باقی بماند.
بهترین سبزیجات برای پنکیک شور
ترکیب هویج، پیازچه، شوید و جعفری بافت و طعم متعادلی ایجاد میکند، اما میتوان از سبزیجات دیگری نیز استفاده کرد:
- هویج ریز رندهشده
- پیازچه یا تره خردشده
- شوید تازه یا خشک
- جعفری تازه
- ذرت پخته و کاملاً آبکششده
- فلفل دلمهای ریز خردشده
- اسفناج پخته و کاملاً فشردهشده
- کدو سبز رندهشده و آبگرفته
- نخودفرنگی پخته
- قارچ تفتداده و بدون آب
مجموع سبزیجات افزودهشده بهتر است از حدود ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرم بیشتر نشود، مگر اینکه مقدار آرد و تخممرغ نیز متناسب با آن افزایش یابد.
سبزیجات باید خشک باشند
رطوبت زیاد مهمترین دلیل شلشدن مایه و خمیریماندن مرکز پنکیک است. پس از شستن جعفری، شوید و پیازچه، آنها را کاملاً آبکش و با دستمال تمیز خشک کنید.
هویج معمولاً آب زیادی ندارد، اما اگر پس از رندهکردن بسیار مرطوب بود، آن را داخل دستمال تمیز قرار دهید و فقط با فشار ملایم رطوبت اضافی را بگیرید.
برای استفاده از کدو سبز، کدو را رنده کنید، مقدار کمی نمک بزنید، ۱۰ دقیقه کنار بگذارید و سپس آب آن را کاملاً بگیرید.
انتخاب پنیر مناسب
پنیر اختیاری است و میتوان پنکیک را بدون آن تهیه کرد. پنیرهای مناسب عبارتاند از:
- پنیر موزارلا برای بافت کشدار
- پنیر چدار برای طعم قویتر
- پنیر گودا برای طعم ملایم
- پنیر فتا یا پنیر سفید خردشده
- پنیر پارمزان برای طعم شور و غلیظ
اگر از پنیر شور مانند فتا استفاده میکنید، نمک مایه را به حدود نصف قاشق چایخوری کاهش دهید. پنیرهای بسیار آبدار را پیش از افزودن، آبکش کنید.
غلظت صحیح مایه پنکیک سبزیجات
مایه مناسب باید ویژگیهای زیر را داشته باشد:
- از قاشق یا ملاقه بهآرامی بریزد.
- روی تابه خودبهخود کمی پخش شود.
- بهاندازه مایه کرپ رقیق نباشد.
- توده سبزیجات در آن تهنشین نشود.
- پس از ۱۰ دقیقه استراحت کمی غلیظتر شود.
اگر مایه بیش از حد غلیظ است، شیر را هر بار یک قاشق غذاخوری اضافه کنید. اگر مایه بیش از حد رقیق است، یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و ۵ دقیقه صبر نمایید.
چرا مقدار بکینگپودر باید دقیق باشد؟
بکینگپودر باعث سبکشدن بافت پنکیک میشود، اما مقدار زیاد آن میتواند طعمی تلخ یا گچی ایجاد کند و باعث شود پنکیک ابتدا بیش از حد پف کند و سپس فروبریزد.
برای ۱۵۰ گرم آرد، حدود ۵ گرم بکینگپودر کافی است. بسته کامل ۱۰ گرمی برای این مقدار آرد ضروری نیست.
طرز تهیه پنکیک سبزیجات
مرحله اول: آمادهکردن سبزیجات
هویج، پیازچه، شوید و جعفری را زیر آب جاری بشویید و کاملاً خشک کنید. هویج را با رنده ریز رنده کنید و پیازچه، شوید و جعفری را ریز خرد نمایید.
اگر هویج بسیار آبدار است، رطوبت اضافی آن را با فشار ملایم دستمال بگیرید.
مرحله دوم: مخلوطکردن مواد خشک
۱۵۰ گرم آرد، ۵ گرم بکینگپودر، ۴ گرم نمک، ۱ گرم فلفل سیاه و نیم گرم فلفل قرمز پرکشده را داخل کاسهای مخلوط کنید تا بکینگپودر و ادویهها بهطور یکنواخت در آرد پخش شوند.
مرحله سوم: مخلوطکردن مواد تر
دو عدد تخممرغ را در کاسهای بزرگ ۳۰ تا ۴۵ ثانیه هم بزنید تا یکدست شوند. ۲۴۰ میلیلیتر شیر و ۲۰ میلیلیتر روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
نیازی نیست تخممرغها پف کنند؛ فقط باید سفیده و زرده کاملاً مخلوط شوند.
مرحله چهارم: تهیه مایه پنکیک
مواد خشک را در دو یا سه نوبت به مواد تر اضافه کنید و با همزن دستی فقط تا زمانی مخلوط کنید که آرد خشک دیده نشود.
مایه باید غلیظ اما روان باشد و از قاشق بهآرامی بریزد. چند گلوله بسیار کوچک اشکالی ندارد؛ همزدن طولانی میتواند پنکیک را سفت کند.
مرحله پنجم: افزودن سبزیجات و پنیر
هویج رندهشده، ۳۰ گرم پیازچه، ۱۵ گرم شوید و ۱۵ گرم جعفری را به مایه اضافه کنید.
در صورت تمایل ۶۰ گرم پنیر رندهشده نیز بیفزایید و با لیسک فقط تا پخششدن مواد مخلوط کنید.
مرحله ششم: استراحت مایه و گرمکردن تابه
مایه را ۱۰ دقیقه در دمای آشپزخانه استراحت دهید. در همین فاصله، تابه نچسب را ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت متوسط رو به کم گرم و سطح آن را با مقدار بسیار کمی روغن چرب کنید.
تابه نباید دود کند. اگر روغن بلافاصله دود کرد، تابه بیش از حد داغ است و باید کمی خنک شود.
مرحله هفتم: پخت روی اول پنکیکها
برای هر پنکیک حدود ۶۰ میلیلیتر، معادل یکچهارم پیمانه، مایه داخل تابه بریزید و آن را به قطر حدود ۹ تا ۱۰ سانتیمتر پخش کنید.
پنکیک را ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا کنارهها بسته شوند، حبابهای کوچک روی سطح ظاهر شوند و زیر آن طلایی شود.
پنکیک را پیش از بستهشدن کنارهها برنگردانید؛ در غیر این صورت ممکن است پاره شود.
مرحله هشتم: برگرداندن و تکمیل پخت
پنکیک را با کفگیر پهن برگردانید و سمت دوم را ۱٫۵ تا ۲ دقیقه بپزید. مرکز پنکیک نباید خمیری یا مرطوب باشد؛ در صورت استفاده از دماسنج، دمای مرکز باید دستکم به ۷۱ درجه سانتیگراد برسد.
باقی مایه را به همین روش بپزید و پنکیکها را گرم سرو کنید.
دمای مناسب تابه
حرارت متوسط رو به کم برای این پنکیک مناسبتر است. سبزیجات باعث میشوند پنکیک نسبت به پنکیک ساده کمی ضخیمتر و مرطوبتر باشد؛ بنابراین حرارت زیاد، سطح بیرونی را سریع میسوزاند در حالی که مرکز آن خام باقی میماند.
برای بررسی دمای تابه، یک قطره کوچک مایه داخل آن بریزید:
- اگر مایه بدون صدا باقی ماند، تابه هنوز سرد است.
- اگر با صدای ملایم شروع به پخت کرد، دما مناسب است.
- اگر بلافاصله تیره یا سوخته شد، تابه بسیار داغ است.
چه زمانی پنکیک را برگردانیم؟
نشانههای آمادهبودن طرف اول عبارتاند از:
- کنارههای پنکیک مات و بسته شدهاند.
- چند حباب روی سطح ظاهر شده است.
- بعضی از حبابها باز میمانند و سریع بسته نمیشوند.
- کفگیر بهآسانی زیر پنکیک حرکت میکند.
- سطح زیرین طلایی شده است.
فقط یک بار پنکیک را برگردانید. برگرداندن مکرر میتواند بافت آن را خشک کند.
علت خمیریشدن وسط پنکیک
| علت | راهحل |
|---|---|
| حرارت تابه زیاد است | حرارت را به متوسط رو به کم کاهش دهید |
| پنکیک بیش از حد ضخیم است | برای هر عدد فقط یکچهارم پیمانه مایه استفاده کنید |
| سبزیجات آبدار هستند | سبزیجات را کاملاً خشک و آب کدو یا اسفناج را بگیرید |
| مایه بیش از حد رقیق است | یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید |
| پنکیک زود برگردانده شده است | تا بستهشدن لبهها و ایجاد حباب صبر کنید |
| سمت دوم کم پخته است | سمت دوم را ۱٫۵ تا ۲ دقیقه کامل بپزید |
علت پفنکردن پنکیک سبزیجات
- بکینگپودر کهنه یا غیرفعال است.
- مایه بیش از حد هم زده شده است.
- مایه چند ساعت قبل آماده شده است.
- تابه هنگام ریختن مایه سرد بوده است.
- مایه بسیار رقیق است.
- سبزیجات بیش از حد آب داشتهاند.
- مقدار پنکیک روی تابه بسیار کم و نازک بوده است.
تاریخ بکینگپودر را بررسی کنید و پس از آمادهشدن مایه، آن را حداکثر پس از استراحت کوتاه بپزید.
مشکلات رایج پنکیک سبزیجات
| مشکل | علت احتمالی | راهحل |
|---|---|---|
| پنکیک به تابه میچسبد | تابه سرد، فرسوده یا بدون روغن است | تابه را گرم و سطح آن را بسیار کم چرب کنید |
| پنکیک هنگام برگرداندن پاره میشود | زود برگردانده شده یا سبزیجات زیاد است | تا بستهشدن لبهها صبر و از کفگیر پهن استفاده کنید |
| سطح بیرونی میسوزد | حرارت زیاد است | حرارت را کاهش دهید و تابه را کمی خنک کنید |
| مرکز پنکیک خام است | پنکیک ضخیم یا حرارت زیاد است | پنکیک کوچکتر و با حرارت کمتر بپزید |
| پنکیک خشک است | آرد زیاد یا پخت طولانی | غلظت مایه را با کمی شیر تنظیم کنید |
| پنکیک لاستیکی است | مایه بیش از حد هم زده شده است | فقط تا ناپدیدشدن آرد مخلوط کنید |
| طعم تلخ دارد | بکینگپودر زیاد یا سوختن روغن | از ۵ گرم بکینگپودر و حرارت ملایم استفاده کنید |
| مایه بسیار شل است | شیر زیاد یا سبزیجات آبدار | آرد را یک قاشق یک قاشق اضافه کنید |
| مایه بسیار سفت است | آرد زیاد یا استراحت طولانی | شیر را یک قاشق یک قاشق اضافه کنید |
| پنکیک چرب است | روغن زیاد داخل تابه | تابه را فقط با قلممو یا دستمال چرب کنید |
پنکیک سبزیجات بدون پنیر
پنیر کاملاً اختیاری است و حذف آن نیازی به تغییر سایر مواد ندارد. نسخه بدون پنیر سبکتر است و طعم شوید، جعفری و پیازچه در آن بیشتر احساس میشود.
برای جبران طعم پنیر میتوانید کمی پودر سیر، پاپریکا، آویشن یا یک قاشق غذاخوری مخمر خوراکی به مایه اضافه کنید.
پنکیک سبزیجات بدون شیر
میتوانید ۲۴۰ میلیلیتر شیر را با یکی از گزینههای زیر جایگزین کنید:
- ۲۴۰ میلیلیتر شیر گیاهی بدون شکر
- ۲۲۰ میلیلیتر آب بههمراه ۲۰ میلیلیتر روغن اضافه
- ۲۰۰ میلیلیتر ماست رقیقشده با ۴۰ میلیلیتر آب
شیرهای گیاهی شیرین یا وانیلی برای پنکیک شور مناسب نیستند.
پنکیک سبزیجات بدون تخممرغ
برای نسخه بدون تخممرغ، هر تخممرغ را میتوان با یکی از ترکیبهای زیر جایگزین کرد:
- ۱ قاشق غذاخوری پودر بذر کتان و ۳ قاشق غذاخوری آب
- ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا آسیابشده و ۳ قاشق غذاخوری آب
- ۶۰ گرم ماست غلیظ
جایگزین تخممرغ بافت پنکیک را تغییر میدهد و ممکن است برای حفظ انسجام به ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آرد بیشتر نیاز باشد.
پنکیک سبزیجات با آرد سبوسدار
میتوانید نصف آرد سفید را با آرد گندم کامل جایگزین کنید:
- ۷۵ گرم آرد سفید
- ۷۵ گرم آرد گندم کامل
- ۲۵۰ تا ۲۶۰ میلیلیتر شیر
آرد سبوسدار مایع بیشتری جذب میکند؛ بنابراین مایه را پس از ۱۰ دقیقه استراحت بررسی و در صورت نیاز کمی شیر اضافه کنید.
پنکیک سبزیجات با کدو سبز
برای نسخه کدو سبز:
- ۸۰ گرم هویج را با ۱۲۰ گرم کدو سبز رندهشده جایگزین کنید.
- روی کدو کمی نمک بپاشید.
- ۱۰ دقیقه صبر کنید.
- کدو را داخل دستمال تمیز کاملاً فشار دهید.
- آب کدو را پیش از افزودن به مایه کامل بگیرید.
اگر آب کدو گرفته نشود، پنکیک خمیری و شکننده خواهد شد.
پنکیک سبزیجات برای کودک
برای نسخه ملایمتر میتوانید فلفل قرمز را حذف و مقدار فلفل سیاه را کاهش دهید. سبزیجات را بسیار ریز خرد کنید و پنکیکها را کوچکتر بپزید.
برای کودکان کمسن، اندازه و بافت غذا را متناسب با توانایی جویدن کودک تنظیم کنید و مطمئن شوید مرکز پنکیک کاملاً پخته است.
پنکیک سبزیجات در فر
برای تهیه در فر، مایه را داخل قالب مافین چربشده یا قالب کمعمق بریزید:
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- قالب را تا حدود دوسوم پُر کنید.
- پنکیکهای قالبی را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.
- مرکز آنها باید کاملاً بسته و بدون مایه خیس باشد.
- پیش از خارجکردن، ۵ دقیقه داخل قالب استراحت دهید.
سس مناسب برای پنکیک سبزیجات
سس ماست و سیر
- ۱۵۰ گرم ماست چکیده
- نصف حبه سیر رندهشده
- یک قاشق غذاخوری آبلیمو
- کمی نمک و فلفل
- یک قاشق غذاخوری شوید خردشده
تمام مواد را مخلوط کنید و تا زمان سرو داخل یخچال نگه دارید.
سس ماست و خیار
- ۱۵۰ گرم ماست
- نصف خیار رندهشده و آبگرفته
- کمی نعناع یا شوید
- نمک و فلفل
سس پنیر
- ۱۰۰ گرم پنیر خامهای
- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شیر
- کمی فلفل سیاه
- پیازچه خردشده
پیشنهادهای سرو
پنکیک سبزیجات را میتوان همراه موارد زیر سرو کرد:
- ماست چکیده یا ماست موسیر
- سس ماست و سیر
- پنیر خامهای
- تخممرغ آبپز
- گوجه گیلاسی و خیار
- سالاد سبز
- آووکادو
- سبزی خوردن
- زیتون و خیارشور
- سوپ سبک
روش نگهداری پنکیک سبزیجات
- پنکیکهای پخته را بیش از ۲ ساعت در دمای محیط رها نکنید.
- پس از خنکشدن، آنها را در ظرف دربسته داخل یخچال قرار دهید.
- پنکیکها را طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید.
- برای جلوگیری از چسبیدن، بین پنکیکها کاغذ روغنی قرار دهید.
- مایه خام را بهتر است بلافاصله پس از استراحت بپزید.
- پنکیکهای باقیمانده را تا داغشدن کامل دوباره گرم کنید.
روش فریزکردن
- اجازه دهید پنکیکها کاملاً خنک شوند.
- آنها را در یک لایه روی سینی بچینید.
- سینی را حدود یک ساعت داخل فریزر قرار دهید.
- پنکیکهای نیمهمنجمد را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید.
- آنها را داخل ظرف یا کیسه مخصوص فریزر قرار دهید.
- هوای اضافی کیسه را خارج و تاریخ را روی بسته بنویسید.
برای گرمکردن، پنکیک منجمد را مستقیماً داخل توستر، فر یا تابه قرار دهید یا ابتدا داخل یخچال یخزدایی کنید.
مطالب مرتبط در فردای تازه
پرسشهای متداول
چرا پنکیک سبزیجات من پاره میشود؟
مایه احتمالاً رقیق است، سبزیجات بیش از حد یا آبدار هستند، یا پنکیک پیش از بستهشدن روی اول برگردانده شده است.
برای ۱۵۰ گرم آرد چقدر بکینگپودر لازم است؟
حدود ۵ گرم، معادل تقریباً ۱٫۲۵ قاشق چایخوری، برای این دستور کافی است.
آیا میتوان پنیر را حذف کرد؟
بله. پنیر اختیاری است و حذف آن نیازی به تغییر مقدار آرد، شیر یا تخممرغ ندارد.
چرا پنکیک بوی بکینگپودر میدهد؟
مقدار بکینگپودر زیاد بوده، بهخوبی در آرد پخش نشده یا پنکیک کامل نپخته است.
چرا داخل پنکیک خمیری مانده است؟
حرارت احتمالاً زیاد بوده یا پنکیک بیش از حد ضخیم است. حرارت را کاهش دهید و برای هر پنکیک حدود یکچهارم پیمانه مایه استفاده کنید.
آیا میتوان از شوید خشک استفاده کرد؟
بله. بهجای ۱۵ گرم شوید تازه از حدود ۱ تا ۱٫۵ قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کنید.
آیا مایه پنکیک را میتوان از شب قبل آماده کرد؟
بهتر است مایه کامل از شب قبل آماده نشود؛ زیرا عملکرد بکینگپودر ضعیف میشود. میتوانید سبزیجات و مواد خشک را جداگانه آماده و درست پیش از پخت ترکیب کنید.
هر پنکیک چقدر مایه نیاز دارد؟
برای پنکیک متوسط با قطر ۹ تا ۱۰ سانتیمتر، حدود ۶۰ میلیلیتر یا یکچهارم پیمانه مایه کافی است.
از کجا بفهمیم پنکیک کاملاً پخته است؟
مرکز آن نباید خمیری باشد، دو طرف باید طلایی شوند و در صورت استفاده از دماسنج، دمای مرکز باید دستکم ۷۱ درجه سانتیگراد باشد.
پنکیک سبزیجات چند روز در یخچال میماند؟
در صورت قراردادن سریع در ظرف دربسته و یخچال، بهتر است طی ۳ تا ۴ روز مصرف شود.
تمامی محتوای سایت دارای حق نشر است. کپیبرداری بخشی یا تمام آن به هر شکل مجاز نیست و پیگرد قانونی دارد. بازنشر در سایتهای تجمیعکننده یا درون iframe اکیداً ممنوع است.
