مواد لازم و طرز تهیه پنکیک بدون تخم مرغ

پنکیک بدون تخم مرغ

پنکیک بدون تخم مرغ یک گزینه عالی برای کسانی است که آلرژی به تخم‌مرغ دارند یا رژیم گیاهخواری دارند. این نوع دسر معمولا با استفاده از مواد جایگزین مانند موز رسیده، سیب زمینی پخته، یا مخلوط های تجاری جایگزین تخم مرغ تهیه می‌شود. بافت آن ممکن است کمی با پنکیک هایی دیگر درست می‌شوند متفاوت باشد، اما باز هم می‌تواند بسیار خوشمزه باشد.

با وجودی که دستور کلی برای طبخ پنکیک وجود دارد، ولی با در نظر گرفتن سلیقه و ذائقه مصرف کننده و یا موادی که در آنها استفاده می‌شود، روش های متفاوتی برای پخت آن ذکر شده است.‌ این پنکیک در عین حال مزه دلچسب و لذیذی دارد. شما می‌توانید این پنکیک را در وعده صبحانه، عصرانه و یا به عنوان دسر خوشمزه و جذاب تهیه کنید.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پنکیک بدون تخم مرغ به شرح زیر می باشد:

شیر هم دمای محیط: ۲۷۰ میلی لیتر

سرکه سفید: ۱۰ گرم

شکر: ۲۰ گرم

کره ذوب شده: ۴۰ گرم

وانیل: نصف قاشق چایخوری

آرد: ۱۸۰ گرم

بکینگ پودر: ۴ گرم

جوش شیرین: ۴ گرم

طرز تهیه

گام اول:

داخل کاسه مناسبی ۲۷۰ میلی لیتر شیر هم دمای محیط و ۱۰ گرم سرکه میریزیم و اجازه میدهیم ده دقیقه بماند.

۲۰ گرم شکر ریز دانه و ۴۰ گرم کره ذوب شده و نصف قاشق چایخوری وانیل را ده دقیقه بعد داخل شیر میریزیم و توسط همزن دستی، هم میزنیم.

گام دوم:

۱۸۰ گرم آرد و ۴ گرم بکینگ پودر و ۴ گرم جوش شیرین و یک پینچ نمک را داخل کاسه میریزیم و ترکیب میکنیم.

ترکیب (آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک) را داخل شیر الک میکنیم و توسط همزن دستی، هم میزنیم.

گام سوم:

تابه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و کف تابه کره مالی می کنیم و توسط قاشق یا ملاقه مواد پنکیک را در تابه میریزیم و بعد از این که کناره های پنکیک طلایی شد بر می گردانیم.

پنکیک های پخته شده را بعد از سرد شدن روی هم میچینیم و با شکلات صبحانه یا سس شکلات و میوه دلخواه تزیین میکنیم.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن