مواد لازم و طرز تهیه کیک زبرا

کیک زبرا

کیک زبرا یک نوع کیک زیبا و خوشمزه است که با لایه‌های متناوب روشن و تیره به شکلی شبیه به پوست یک زبرا (گورخر) به نظر می‌رسد. این کیک به دلیل ظاهر زیبا و رنگ‌های متضاد، علاوه بر طعم لذیذ، به عنوان دسر یا کیک تولد انتخاب محبوبی است. کیک زبرا معمولاً از دو نوع خمیر سفید و شکلاتی تهیه می‌شود که به‌طور منظم در قالب ریخته می‌شوند تا طرحی راه‌راه و جالب به وجود بیاید.

* مناسب برای: ۸ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت کیک زبرا به شرح زیر می باشد:

تخم مرغ: ۴ عدد

شکر: ۳۵۰ گرم

روغن مایع: ۲۵۰ میلی لیتر

آرد: ۴۲۵ گرم

بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

شیر: ۲۵۰ میلی لیتر

پودر کاکائو: ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای درست کردن کیک زبرا داخل ظرف مناسبی، ۴ عدد تخم مرغ و ۳۵۰ گرم شکر میریزیم و با دور تند همزن به مدت ده دقیقه هم میزنیم تا سفید و کشدار شود.

سپس ۲۵۰ میلی لیتر روغن مایع را اضافه می کنیم و با دور کند همزن در حد ترکیب شدن هم میزنیم.

گام دوم:

۲۵۰ میلی لیتر شیر را اضافه می کنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم.

در ظرفی دیگر ۴۲۵ گرم آرد و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل میریزیم و با هم مخلوط و الک می کنیم و آرام آرام به ترکیب مواد اضافه می کنیم و توسط لیسک به صورت دورانی هم میزنیم.

گام سوم:

مواد کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به یک قسمت ۲ قاشق سوپخوری پودر کاکائو الک شده اضافه میکنیم و توسط لیسک به صورت دورانی هم میزنیم.

گام چهارم:

قالب گرد ۲۴ سانتیمتری را توسط کره روغن مالی می کنیم و در کف قالب کاغذ روغنی قرار میدهیم و  دیواره قالب را آرد پاشی می کنیم و از مواد وانیلی چند قاشق وسط قالب میریزیم سپس از مواد کاکائویی چند قاشق وسط قالب روی مواد وانیلی میریزیم و همین کار را چندین بار تکرار میکنیم تا تمام مواد کیک تمام شود و توسط سیخ چوبی روی کیک به صورت خطی می چرخانیم و قالب را به آرامی به کف می کوبیم تا هواگیری کنیم.

گام پنجم:

قالب را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا کیک ما بپزد.

بعد از سرد شدن کیک را در یک بشقاب کیک خوری قرار می دهیم و بعد از اندازه زدن به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

برای تزیین کیک میتوانیم در حین سرو از سس شکلاتی استفاده نماییم.

نکات مهم

– بعد از اضافه کردن روغن مایع زیاد هم نزنید در حد ترکیب شدن مواد کافیست.

– اگر خواستید کیک شما کمی نرم تر باشد یک قاشق از آرد را برداشته به جای آن یک قاشق نشاسته ذرت داخل آرد بریزید.

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن