مواد لازم و طرز تهیه سس شکلاتی
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
سس شکلاتی
سس شکلاتی یک سس غلیظ و شیرین است که از ترکیب شکلات، شیر یا خامه، شکر، و برخی مواد دیگر تهیه میشود. این سس به عنوان یک مادهی تزئینی و طعمدهنده در انواع دسرها و نوشیدنیها استفاده میشود، مانند بستنی، کیک، پنکیک، وافل، شیکها و قهوههای مخصوص. این سس را میتوان روی بستنی، کیک، دسرهای مختلف و حتی میوهها ریخت. همچنین میتوانید از آن به عنوان یک دیپ شکلاتی برای توتفرنگی، موز و دیگر میوهها استفاده کنید. این سس میتواند دسرها و نوشیدنیها را خوشمزهتر و جذابتر کند.
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۲۰ دقیقه | ۲۰ دقیقه | ۴۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت سس شکلاتی به شرح زیر می باشد:
شیر: ۱۰۰ گرم
پودر قند: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: ۳۵ گرم
کره: ۳۵ گرم
پودر کاکائو ترک: ۵۰ الی ۷۰ گرم بسته به کیفیت کاکائو
شکلات نوتلا: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه
گام اول:
داخل یک کاسه مناسب ۱۰۰ گرم پودر قند و ۵۰ الی ۷۰ گرم پودر کاکائو را ترکیب میکنیم.
صد گرم شیر را داخل یک قابلمه میریزیم و ترکیب پودر قند و پودر کاکائو را به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و هم میزنیم تا مواد کمی غلیظ شود.
گام دوم:
کمی که مواد سس غلیظ شد ۳۵ گرم کره و ۳۵ گرم روغن مایع را به مواد سس اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم سپس حرارت را خاموش میکنیم و تا ذوب شدن کره به هم زدن ادامه میدهیم.
بعد از ذوب شدن کره دو قاشق غذاخوری شکلات نوتلا اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. سس شکلاتی را در ظرف مناسبی میریزیم و برای تزیین کیک و دسر استفاده میکنیم.
نکات مهم
– از پودر کاکائو با کیفیت برای این سس استفاده نمایید.
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
