طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی؛ خوشطعم و یخچالی
ترشی گوجه گیلاسی یک چاشنی ترش و خوشطعم است که با گوجههای کوچک و سفت، سرکه، سیر، نعناع، جعفری و ادویه تهیه میشود. استفاده از گوجه گیلاسی سالم و نسبتاً سفت کمک میکند میوهها بعد […]
ترشی گوجه گیلاسی یک چاشنی ترش و خوشطعم است که با گوجههای کوچک و سفت، سرکه، سیر، نعناع، جعفری و ادویه تهیه میشود. استفاده از گوجه گیلاسی سالم و نسبتاً سفت کمک میکند میوهها بعد […]
اسنک ساده با کالباس و پنیر یکی از سریعترین اسنکهایی است که میتوانید با نان تست و چند ماده در دسترس آماده کنید. در این روش نیازی به درستکردن مایه پیچیده یا تفتدادن چند نوع […]
شیره خرما یک شیرینکننده غلیظ است که در سادهترین روش خانگی فقط با خرما و آب تهیه میشود. برای درستکردن آن ابتدا شیرینی و مواد محلول خرما با کمک آب و حرارت استخراج میشود، سپس […]
حریره بادام نوعی دسر و صبحانه لطیف ایرانی است که با مغز بادام، شیر و آرد برنج تهیه میشود. گلاب و هل نیز عطر ملایمی به آن میدهند و مقدار کمی پسته خردشده برای تزیین […]
نخود آب یکی از خوراکهای سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف با روشهای متفاوتی تهیه میشود. بعضی نسخهها فقط از نخود، پیاز و ادویه تشکیل میشوند و در بعضی روشها گوشت، قلم، گندم یا […]
پنکیک جو دوسر یک صبحانه ساده و سریع است که بهجای آرد سفید با جو دوسر آسیابشده تهیه میشود. برای آمادهکردن این پنکیک نیازی به جداکردن زرده و سفیده نیست؛ تمام مواد با هم مخلوط […]
فلافل آبادانی ترد و بازاری با نخود خام خیسخورده با نخود خشک تهیه میشود که ابتدا ۲۴ ساعت خیس میخورد اما پخته نمیشود. بعد از آبگیری کامل، نخود همراه پیاز، فلفل دلمهای، سیر، مقدار کمی […]
مربای زرشک تازه طعمی ترش و شیرین، رنگی قرمز و شیرهای براق دارد. مهمترین نکته در تهیه این مربا، کوتاهبودن زمان پخت است؛ زیرا دانههای زرشک بسیار ظریفاند و اگر مدت زیادی بجوشند، له، چروکیده […]
سس لیموی شیرین یک سس براق، ترش و شیرین برای سرو کنار کیک، پنکیک، بستنی، چیزکیک و انواع دسر است. این سس با آبلیموی تازه، مقدار کمی پوست لیمو، شکر و نشاسته ذرت تهیه میشود […]
پاستا شیر و خامه یک غذای نرم و کرمی است که با پاستا پنه یا پاستای فرمی، قارچ، شیر، خامه، پنیر پارمزان و مقدار کمی جوز هندی تهیه میشود. ترکیب آرد و کره پایه سس […]