طرز تهیه غوره مسما با مرغ و بادمجان؛ ترش و مجلسی
غوره مسما با مرغ و بادمجان یک خورش ایرانی ترشمزه است که با تکههای مرغ، بادمجان سرخشده، گوجهفرنگی و غوره تازه تهیه میشود. غوره همان دانه انگور نارس است و نباید آن را با زغالاخته […]
برچسب: مرغ
طرز تهیه مرغ با رب انار و گردو؛ ترش و ملس مجلسی
مرغ با رب انار و گردو یک غذای ایرانی با سس غلیظ، ترش یا ملس است که معمولاً در کنار برنج سرو میشود. در این دستور، مرغ ابتدا مزهدار و سرخ میشود و سپس در […]
طرز تهیه برگر مرغ خانگی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر مرغ خانگی یا چیکن برگر، ساندویچی با پتی مرغ چرخکرده است که میتوان آن را روی گریل یا داخل تابه پخت. برای اینکه پتی آبدار بماند و در عین حال بافت منسجمی داشته باشد، […]
طرز تهیه خوراک جگر مرغ با پیاز و گوجه
خوراک جگر مرغ یک غذای سریع و پرطعم است که با پیاز، فلفل دلمهای، گوجهفرنگی و ادویه تهیه میشود. مهمترین نکته در تهیه این خوراک، ایجاد تعادل میان پخت کامل و حفظ لطافت جگر است. […]
طرز تهیه رولت مرغ مجلسی با سس زعفرانی
رولت مرغ یک غذای مجلسی و خوشبرش است که با مرغ چرخکرده، هویج، زرشک، جعفری و پنیر تهیه میشود. رولت پس از شکلگرفتن و استراحت در یخچال، از همه طرف در تابه طلایی و سپس […]
طرز تهیه بورک مرغ و قارچ با خمیر یوفکا؛ ترد و مجلسی
بورک مرغ و قارچ یکی از خوشمزهترین مدلهای بورک است که با خمیر نازک یوفکا و فیلینگ مرغ، قارچ و سس خامهای تهیه میشود. مهمترین نکته برای داشتن بورک ترد و طلایی این است که […]
مواد لازم و طرز تهیه پاستا پنه مرغ با سس آلفردو
پاستا پنه مرغ با سس آلفردو پاستا پنه مرغ با سس آلفردو یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی-آمریکایی است که به خاطر طعم کرمی و لذیذش شناخته شده است. این غذا از ترکیب پاستای پنه، معمولاً […]
طرز تهیه بال و کتف سوخاری رستورانی؛ ترد و پولکی
بال و کتف سوخاری رستورانی با پوسته ترد و پولکی یکی از محبوبترین مدلهای مرغ سوخاری است. در این روش، تکههای مرغ ابتدا با خردل، روغن زیتون و ترکیبی از ادویهها مزهدار میشوند و سپس […]
طرز تهیه استرامبولی مرغ و قارچ با خمیر خانگی
استرامبولی مرغ و قارچ یک غذای رولشده با خمیر پیتزا است که در این نسخه با مرغ مزهدارشده، قارچ، ژامبون، موزارلا، ذرت، زیتون و سس گوجه پر میشود. بعد از رولشدن، سطح خمیر رومال میشود […]
طرز تهیه بال سوخاری خانگی ترد و رستورانی
بال سوخاری خانگی زمانی نتیجهای ترد و رستورانی پیدا میکند که سه نکته رعایت شود: مرغ پیش از آردزنی درست مزهدار شود، روکش ترکیبی از آرد و نشاسته ذرت داشته باشد و دمای روغن هنگام […]