طرز تهیه شربت زعفران غلیظ و خوشرنگ بدون شکرک
شربت زعفران یکی از نوشیدنی‌های خوشرنگ و معطر ایرانی است که می‌توان آن را به‌صورت غلیظ آماده کرد و هنگام سرو با آب سرد، آب گازدار یا یخ رقیق کرد. برای داشتن شربتی خوش‌عطر و […]
طرز تهیه استیک مرغ رژیمی با ۳ مرینیت خوشمزه
استیک مرغ رژیمی با مرینیت پرتقال و زیره، غذایی سریع، کم‌روغن و مناسب برای وعده ناهار یا شام است. در این روش، سینه مرغ به ورقه‌هایی با ضخامت یکسان تقسیم می‌شود، مدت کوتاهی در ترکیب […]
طرز تهیه حلوای گردویی خشک و قالبی
حلوای گردویی خشک و قالبی نوعی شیرینی سنتی با بافت نرم، فشرده و کمی پودری است که با آرد تفت‌خورده، کره، پودر قند، گلاب و مقدار فراوانی گردو تهیه می‌شود. این حلوا برخلاف حلواهای شربتی، […]
طرز تهیه ژله دو رنگ طالبی و انبه قالبی
ژله دو رنگ یکی از دسرهای ساده و مناسب مهمانی است که از دو لایه ژله با رنگ و طعم متفاوت تشکیل می‌شود. در این دستور از ژله طالبی و ژله انبه استفاده می‌شود تا […]
طرز تهیه استانبولی پلو با گوجه؛ دمی و خوشرنگ
استانبولی پلو با گوجه که با نام‌های دمی گوجه و استانبولی با سیب‌زمینی نیز شناخته می‌شود، یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و خوشرنگ ایرانی است. این غذا با برنج، گوجه تازه، سیب‌زمینی، پیاز و مقدار […]
طرز تهیه آبدوغ خیار مجلسی با گردو و کشمش
آبدوغ خیار مجلسی با ماست و دوغ سرد، خیار قلمی، سبزی‌های معطر، گردو و کشمش تهیه می‌شود. افزودن تدریجی دوغ و استراحت کوتاه در یخچال کمک می‌کند غذا غلظتی متعادل، طعمی هماهنگ و ظاهری تازه […]
طرز تهیه شربت تخم شربتی مجلسی با زعفران و گلاب
شربت تخم شربتی یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب ایرانی برای روزهای گرم و پذیرایی در مهمانی‌هاست. این نوشیدنی با تخم شربتی لعاب‌دار، آب‌لیموی تازه و در صورت تمایل زعفران، گلاب و هل تهیه می‌شود […]
طرز تهیه دنت توت فرنگی خانگی با خامه
دنت توت‌فرنگی خانگی یک دسر میوه‌ای و شیری با بافت نرم، غلیظ و قاشق‌خور است. در این روش، پوره توت‌فرنگی ابتدا روی حرارت غلیظ می‌شود و سپس با پایه‌ای از شیر، نشاسته ذرت، خامه و […]
طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با شکلات و خامه
دنت شکلاتی خانگی یک دسر یخچالی نرم، خامه‌ای و شکلاتی است که با شیر، نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکلات و خامه تهیه می‌شود. بافت این دسر پس از سردشدن باید صاف، براق و قاشقی باشد؛ […]
طرز تهیه حلوا عربی مجلسی با شیر خشک
حلوا عربی در این روش با آرد سفید، شیر خشک، شهد زعفرانی، گلاب و هل تهیه می‌شود. شیر خشک به حلوا طعمی شیری و بافتی نرم می‌دهد و ترکیب کره و روغن مایع نیز باعث […]