بیوگرافی و زندگینامه لاله اسکندری
بیوگرافی لاله اسکندری لاله اسکندری بازیگر، نقاش و هنرمند ایرانی است که با نقش‌آفرینی‌های متنوع در سینما و تلویزیون ایران شناخته می‌شود. او متولد سال ۱۳۵۴ در تربت حیدریه و خواهر بازیگر ستاره اسکندری است. […]
بیوگرافی و زندگینامه مهراد جم
بیوگرافی مهراد جم مهراد جم که نام اصلی او در شناسنامه محسن سعیدی کیا می‌باشد، از تازه‌ترین خوانندگان موسیقی پاپ کشور بوده که برخی از آهنگ‌های او بسیار مورد توجه قرار گرفت. در حقیقت مهراد […]
طرز تهیه حلوا هویج مجلسی با زعفران و گلاب
حلوا هویج یک دسر سنتی، نرم و خوش‌رنگ است که با هویج بخارپز، آرد تفت‌داده‌شده، زعفران، گلاب و هل تهیه می‌شود. هویج علاوه بر ایجاد رنگ طبیعی، بافتی لطیف و طعمی ملایم به حلوا می‌دهد. […]
طرز تهیه حلوای شیر زعفرانی با پسته
حلوای شیر زعفرانی با پسته، حلوایی نرم و خوش‌عطر است که با شیر، زعفران، گلاب و مغز پسته تهیه می‌شود. رنگ روشن، بافت لطیف و عطر زعفران این حلوا را برای پذیرایی، سرو در دیس […]
طرز تهیه حلوای پسته قالبی با گلاب و زعفران
حلوای پسته نوعی حلوای خشک، لطیف و قالبی است که با آرد تفت‌داده، مغز پسته، کره، پودر قند، گلاب، هل و زعفران تهیه می‌شود. این حلوا برخلاف حلواهای شربتی، بدون شربت پخته می‌شود و پس […]
طرز تهیه آبگوشت با دیگ سنگی؛ دیزی سنتی جاافتاده
آبگوشت با دیگ سنگی یا دیزی سنگی، یکی از روش‌های سنتی پخت آبگوشت ایرانی است. حرارت آرام و یکنواخت ظرف سنگی کمک می‌کند گوشت و حبوبات به‌تدریج نرم شوند و آبگوشت بدون جوش شدید، طعمی […]
طرز تهیه دنت زعفرانی خانگی با خامه
دنت زعفرانی خانگی یک دسر شیری نرم و قاشق‌خور است که با شیر، نشاسته ذرت، خامه، شکلات شیری، زعفران و گلاب تهیه می‌شود. بافت نهایی آن پس از چند ساعت سردشدن، غلیظ و یکدست خواهد […]
طرز تهیه رانی هلو خانگی با تکه‌های هلو؛ خنک و خوشمزه
رانی هلو خانگی یک نوشیدنی خنک با پایه هلو است که بخشی از میوه در آن پوره می‌شود و مقداری هلو نیز به شکل تکه‌های کوچک داخل نوشیدنی باقی می‌ماند. این ترکیب باعث می‌شود هم […]
طرز تهیه استانبولی پلو ساده با گوجه و سیب‌زمینی
استانبولی پلو یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و محبوب ایرانی است که با برنج، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، پیاز و مقدار کمی رب گوجه تهیه می‌شود. این غذا به روش دمی پخته می‌شود؛ یعنی برنج همراه مواد […]
طرز تهیه رولت خامه‌ای خانگی بدون ترک
رولت خامه‌ای خانگی از یک لایه نازک و انعطاف‌پذیر کیک اسفنجی و مغز خامه فرم‌گرفته تهیه می‌شود. موفقیت این شیرینی بیشتر از آنکه به مواد پیچیده وابسته باشد، به رعایت ضخامت کیک، زمان کوتاه پخت، […]