مواد لازم و طرز تهیه ژله دو رنگ

ژله دو رنگ

ژله دو رنگ یک دسر ساده و محبوب است که با ترکیب دو نوع ژله با رنگ‌های مختلف تهیه می‌شود. این دسر شیک و جذاب، معمولا برای مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود و تهیه آن نیز بسیار آسان است.

برای تهیه این ژله، ابتدا یک لایه از ژله را طبق دستورالعمل روی بسته بندی آماده می‌کنید و اجازه می‌دهید تا نیمه سفت شود. سپس لایه دوم ژله با رنگ متفاوتی را روی لایه اول می‌ریزید و اجازه می‌دهید تا هر دو لایه کاملا سفت شوند. می‌توانید برای زیبایی بیشتر، بین دو لایه ژله مقداری میوه تازه یا خشک اضافه کنید.

این ژله را می‌توانید در قالب‌های مختلف بریزید و پس از سفت شدن، برش زده و سرو کنید. این دسر هم چشم‌نواز است و هم می‌تواند طعم‌های متنوعی داشته باشد.

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت ژله دو رنگ به شرح زیر می باشد:

پودر ژله با طعم دلخواه: ۲ بسته

آب جوش: سه لیوان فرانسوی

میوه: دلخواه برای تزیین

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا دو رنگ ژله به دلخواه انتخاب میکنیم سپس یک بسته پودر ژله آماده طالبی را داخل یک کاسه میریزیم و یک لیوان آب جوش میریزیم و خوب هم میزنیم تا پودر ژله داخل آب جوش حل شود.

گام دوم:

سپس یک بسته پودر ژله آماده انبه را داخل یک کاسه دیگر میریزیم و یک لیوان آب جوش میریزیم و خوب هم میزنیم تا پودر ژله داخل آب جوش حل شود. باید خوب هم بزنیم تا پودر ژله کاملا داخل آب جوش حل شود. اگر با هم زدن پودر ژله کاملا حل نشد ظرف را روی بخار آب در حال جوش قرار میدهیم و هم میزنیم تا پودر ژله کاملا حل شود.

گام سوم:

بعد از حل شدن ژله اجازه میدهیم تا کاملا خنک شود.

به پودر ژله هایی که با آب جوش مخلوط کردیم، نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط شوند.

گام چهارم:

قالب مورد نظر را چرب میکنیم. قبل از ریختن به داخل قالب مواد ژله را هم میزنیم.

ابتدا یک ژله را داخل قالب میریزیم و قالب را یک الی دو ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا ژله بگیرد و بعد از بسته شدن ژله دوم را روی ژله اول میریزیم و مجددا داخل یخچال قرار میدهیم تا ژله بسته شود.

بعد از بسته شدن ژله با دست لبه ها را آزاد میکنیم و داخل ظرف مورد نظر بر میگردانیم.

نکات مهم

– میتوانید از میوه های فصل که هم مزه ژله است داخل ژله دو رنگ قرار دهید و با میوه های فصل دور چین کنید.

– تزیین و استفاده از انواع ژله کاملا سلیقه ای میباشد.

– میتوانید اول ژله اول را آماده کنید و بعد از بسته شدن ژله اول، ژله دوم را آماده کنید و روی آن بریزید.