طرز تهیه میلک شیک لوتوس؛ غلیظ و کافیشاپی
میلک شیک بیسکوئیت لوتوس یک نوشیدنی سرد، غلیظ و کرمی است که با بستنی وانیلی، شیر سرد و بیسکوئیت لوتوس تهیه میشود. طعم کاراملی و ادویهای بیسکوئیت لوتوس در کنار بستنی وانیلی، شیکی با طعم […]
دسته: آشپزی
طرز تهیه کیک میوهای خانگی با میوه خشک و گردو
کیک میوهای خانگی کیکی نرم و معطر است که با میوه خشک، گردو، آب پرتقال و ادویههای ملایمی مانند هل و دارچین تهیه میشود. برخلاف کیکهای میوهای بسیار سنگین، این نسخه بافتی متعادل دارد و […]
مواد لازم و طرز تهیه حلوا خشک بازاری
حلوا خشک بازاری حلوا خشک بازاری یکی از شیرینیهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل ماندگاری بالا و بافت خاصش بیشتر در شیرینیفروشیها و بازارها تهیه و عرضه میشود. این حلوا با ترکیبی […]
مواد لازم و طرز تهیه اسلایس سوهان
اسلایس سوهان اسلایس سوهان یکی از شیرینیهای مدرن و خوشمزه برگرفته از سوهان سنتی ایرانی است که بهصورت لایهای یا برشهای کوچک (اسلایسی) تهیه و سرو میشود. این شیرینی خوشطعم معمولاً از ترکیب جوانه گندم، […]
طرز تهیه وافل شکلاتی براونی با شکلات تلخ
وافل شکلاتی در این دستور با شکلات تلخ و پودر کاکائو تهیه میشود و بافتی میان وافل و براونی دارد. قسمت میانی وافل نرم، مرطوب و شکلاتی است و لبهها پس از چند دقیقه قرارگرفتن […]
طرز تهیه وافل وانیلی ترد و پفکی با دستگاه
وافل وانیلی یک صبحانه یا دسر گرم با سطح طلایی و بافت نرم و پفکی است. در این روش، سفیده تخممرغ جداگانه فرم داده میشود و در پایان با مایه ترکیب میشود تا وافلها پس […]
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی نرم و خوشعطر
شیرینی نخودچی یکی از شیرینیهای سنتی و محبوب ایرانی است که با آرد نخودچی بسیار نرم، پودر قند، روغن جامد و هل تهیه میشود. بافت مطلوب این شیرینی لطیف، پودری و در عین حال بهاندازه […]
طرز تهیه هات چاکلت غلیظ؛ کافهای و شکلاتی
هات چاکلت غلیظ یک نوشیدنی گرم، شکلاتی و خامهای است که با ترکیب شیر، پودر کاکائو، شکلات واقعی و مقدار کمی نشاسته ذرت آماده میشود. تفاوت اصلی این مدل با شکلات داغ رقیقتر، بافت نرم […]
طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی؛ غلیظ و کرمی
هات چاکلت ایتالیایی یا Cioccolata Calda یک شکلات داغ بسیار غلیظ، نرم و کرمی است که نسبت به هات چاکلت معمولی شیر کمتری دارد و مقدار شکلات آن بیشتر است. بافت نهایی باید آنقدر غلیظ […]
طرز تهیه مربای آلبالو خوشرنگ و بدون ژلاتین
مربای آلبالو زمانی نتیجه خوبی دارد که میوهها پس از پخت سالم و گوشتی باقی بمانند، شیره شفاف و خوشرنگ باشد و طعم ترش طبیعی آلبالو زیر شیرینی زیاد پنهان نشود. برای رسیدن به این […]