طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی زعفرانی
کمپوت گلابی زعفرانی یک دسر میوهای سبک و یخچالی است که از پخت کوتاه گلابی در شربت رقیق، آبلیمو، گلاب و زعفران تهیه میشود. کمپوت موفق باید قطعاتی نرم و آبدار داشته باشد، اما گلابیها […]
دسته: دسر
طرز تهیه فالوده شیرازی با رشته آماده
فالوده شیرازی یک دسر یخی سنتی است که از رشتههای نازک نشاستهای و شربت منجمد گلاب تهیه میشود. بافت مناسب فالوده باید یخی و دانهدانه باشد و رشتهها نیز نرم، جدا و بدون حالت خمیری […]
طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با میوه سالم
کمپوت گیلاس خانگی یک دسر میوهای ساده است که از گیلاس تازه و شربتی سبک تهیه میشود. پخت کوتاه کمک میکند گیلاسها نرم شوند، اما شکل و بافت خود را تا حد زیادی حفظ کنند. […]
طرز تهیه بستنی شاتوت خانگی بدون دستگاه
بستنی شاتوت خانگی یک دسر میوهای خنک با رنگ طبیعی، طعم ملس و بافت خامهای است که میتوان آن را بدون دستگاه بستنیساز تهیه کرد. در این دستور از شاتوت تازه یا منجمد، شیر پرچرب، […]
طرز تهیه بستنی انار خانگی بدون دستگاه و ثعلب
بستنی انار یک دسر یخزده با طعم ترش و شیرین انار است که در این دستور بدون دستگاه بستنیساز و بدون ثعلب تهیه میشود. پایه بستنی از خامه پرچرب و شیرعسلی تشکیل شده و آب […]
طرز تهیه بستنی کاراملی خانگی بدون دستگاه
بستنی کاراملی خانگی در این روش با شیر، خامه، مقدار کنترلشده ثعلب و سس کارامل نمکی تهیه میشود. نتیجه، بستنیای با طعم کارامل مشخص، بافت نرم و رگههای سس کارامل است که بدون دستگاه بستنیساز […]
طرز تهیه شیر برنج مجلسی کرمی و خوشعطر
شیر برنج مجلسی یکی از دسرها و صبحانههای سنتی ایرانی است که با برنج نیمدانه، شیر پرچرب، شکر، خامه، گلاب و هل تهیه میشود. شیر برنج آماده باید بافتی نرم، کرمی و یکدست داشته باشد […]
طرز تهیه بستنی وانیل پسته خانگی بدون دستگاه
بستنی وانیلی پستهای خانگی یک دسر منجمد خوشعطر با پایه شیر و خامه، مقدار فراوان پسته و تکههای نازک خامه یخزده است. این بستنی بدون دستگاه بستنیساز تهیه میشود و با سه نوبت همزدن در […]
طرز تهیه بستنی شکلات تلخ خانگی بدون دستگاه
بستنی شکلات تلخ خانگی در این روش با شیر، خامه، شکلات ۷۰ درصد، پودر کاکائو و مقدار کنترلشده ثعلب تهیه میشود. نتیجه، بستنیای با طعم شکلاتی عمیق، شیرینی متعادل و تکههای کوچک شکلات است. برای […]
طرز تهیه بستنی نسکافهای خانگی بدون دستگاه
بستنی نسکافهای یک دسر یخزده با عطر قهوه است که در این دستور بدون دستگاه بستنیساز و بدون ثعلب تهیه میشود. پایه بستنی از خامه پرچرب فرمگرفته و شیرعسلی تشکیل شده است و قهوه فوری […]