مواد لازم و طرز تهیه کیک تابه ای

کیک تابه ای

کیک تابه ای یک نوع کیک است که به جای فر در تابه روی اجاق گاز پخته می‌شود. این نوع کیک برای افرادی که دسترسی به فر ندارند یا به دنبال یک روش ساده‌تر و سریع‌تر برای پخت کیک هستند، بسیار مناسب است. کیک تابه‌ای از نظر طعم و بافت به کیک‌های معمولی شباهت دارد و می‌تواند با طعم‌ها و مواد متنوعی مانند وانیل، شکلات، میوه‌ها و حتی مغزها تهیه شود.

* مناسب برای: ۶ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت کیک تابه ای به شرح زیر می باشد:

تخم مرغ: ۳ عدد

شکر: ۱۸۰ گرم

روغن مایع: ۱۵۰ گرم

ماست پرچرب: ۱۲۰ گرم

گلاب: ۳۰ گرم

آرد: ۳۰۰ گرم

عسل: ۵ گرم

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

پودر هل: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای پخت کیک تابه ای داخل ظرف مناسبی، ۳ عدد تخم مرغ و ۱۸۰ گرم شکر میریزیم و به مدت دو دقیقه با هم زن دستی هم میزنیم و ۱۲۰ گرم ماست پرچرب و ۳۰ گرم گلاب و ۵ گرم عسل را اضافه می کنیم و مجددا توسط همزن دستی سی ثانیه هم میزنیم.

گام دوم:

داخل ظرف مناسبی، ۳۰۰ گرم آرد و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری هل میریزیم و ترکیب و الک می کنیم و به ترکیب مواد اضافه می کنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم و در آخر ۱۵۰ گرم روغن مایع را اضافه می کنیم و ۱۵ ثانیه توسط همزن دستی هم میزنیم.

گام سوم:

یک عدد تابه را توسط کره، روغن مالی و سپس آرد پاشی میکنیم و مایع کیک را داخل تابه میریزیم و روی در تابه دم کنی قرار میدهیم و روی تابه میگذاریم.

روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار میدهیم و تابه را روی آن قرار میدهیم تا کیک با دمای کم به مدت ۴۵ دقیقه بپزد.

نکات مهم

– در طول ترکیب کردن مواد کیک تابه ای از همزن دستی استفاده کنید و طبق زمان بندی قید شده هم بزنید.

– زیر تابه شعله پخش کن قرار دهید.

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن