مواد لازم و طرز تهیه کیک پای سیب خانگی تک نفره

کیک پای سیب خانگی تک نفره

کیک پای سیب خانگی تک نفره یک دسر شخصی و خوشمزه است که ترکیبی از عناصر یک پای سیب سنتی و بافت نرم یک کیک را به خوبی در خود جای داده است. این دسر کوچک، ایده‌آل برای سرو در مهمانی ها، مناسبت های خاص، یا حتی به عنوان یک لذت شیرین بعد از وعده های غذایی است. طرز تهیه‌ی آن نیز بسیار ساده و سریع می‌باشد.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت کیک پای سیب خانگی تک نفره به شرح زیر می باشد:

تخم مرغ هم دمای محیط: ۴ عدد

پودر قند: ۲۰۰ گرم

کره هم دمای محیط: ۸۰ گرم

شیر هم دمای محیط: ۵۰ گرم

آرد: ۲۰۰ گرم

عسل: ۲۰ گرم

بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

شکر و دارچین برای آغشته کردن اسلایس سیب: به میزان لازم

سیب پوست گرفته شده و اسلایس شده: به میزان لازم

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای پخت کیک پای سیب خانگی تک نفره کره هم دمای محیط و پودر قند را توسط همزن خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و پوک شود سپس تخم مرغ های هم دمای محیط را همراه وانیل به ترتیب اضافه می کنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم.

عسل را به مواد اضافه می کنیم و سپس شیر هم دمای محیط را اضافه می کنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب و الک می کنیم و آرام آرام به مواد اضافه می کنیم و توسط لیسک در حد ترکیب شدن به صورت دورانی هم میزنیم.

گام دوم:

قالب های تک نفره مخصوص پای را داخل سینی فر می چینیم و داخل قالب ها کپسول کاغذی قرار می دهیم.

مواد را داخل قیفی که ماسوره معمولی سایز متوسط دارد میریزیم و نصف مواد را به صورت چرخشی داخل قالب ها میریزیم.

سیب های اسلایس شده را به پودر دارچین و شکر آغشته می کنیم و روی مواد که تا نصف قالب ریختیم قرار میدهیم.

روی سیب ها توسط قیف مواد میریزیم.

گام سوم:

سینی فر را که داخلش قالب ها را چیدیم در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه و به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا کیک های پای سیب ما بپزد.

بعد از سرد شدن پای سیب از قالب خارج می کنیم و با پودر قند و پودر گل و دارچین تزیین می کنیم.

نکات مهم

• سیب ها را بعد از پوست کندن و اسلایس کردن بلافاصله در داخل دارچین و شکر بغلتانید. سیب ها را بعد از قرار دادن فشار ندهید. بعد از آماده کردن مواد کیک پای سیب خانگی تک نفره، سیب ها را برش دهید تا آب نیندازد و کیک خمیر نشود.
• برای تزیین می توانید از خاک قند و پودر گل و دارچین و غنچه گل استفاده نمایید.
• همه مواد باید هم دمای محیط باشد. داخل قالب ها را تا دو سوم مواد پر کنید.