طرز تهیه آب زرشک خانگی؛ خوشرنگ، خالص و بدون تلخی
آب زرشک خانگی نوشیدنی ترش و خوشرنگی است که میتوان آن را با زرشک خشک قرمز یا سیاه تهیه کرد. برای داشتن آب زرشک شفاف و بدون تلخی، زرشک نباید مدت زیادی بجوشد یا همراه […]
آب زرشک خانگی نوشیدنی ترش و خوشرنگی است که میتوان آن را با زرشک خشک قرمز یا سیاه تهیه کرد. برای داشتن آب زرشک شفاف و بدون تلخی، زرشک نباید مدت زیادی بجوشد یا همراه […]
نان شیرمال نان شیرمال یک نوع نان شیرین و معطر است که معمولاً در کشورهای جنوب آسیا و برخی از مناطق خاورمیانه پخته میشود. این نان به خاطر بافت نرم و لطیف و طعم شیرین […]
مربای کیوی با طعم ترش و شیرین، دانههای سیاه طبیعی و رنگ سبز مایل به زیتونی، یکی از مرباهای متفاوت خانگی است. مهمترین نکته در تهیه آن، استفاده از کیوی سفت و کنترل زمان پخت […]
مربای هلو زمانی خوشرنگ و خوشعطر میشود که هلوها رسیده اما سفت باشند، شکر پیش از جوشیدن کاملاً حل شود و تکههای میوه بیش از حد داخل شیره نپزند. در این روش از کره، آب […]
اوتمیل توت فرنگی و شکلات تلخ یک صبحانه سرد و بدون پخت است که با جو دوسر، موز، شیر، توت فرنگی و مقدار کمی شکلات تلخ تهیه میشود. در این روش جو دوسر همراه موز […]
اوتمیل موز و گردو یک صبحانه سریع و ساده است که در این دستور پخت بدون نیاز به اجاق یا فر و با جو دوسر پرک فوری، شیر، موز، گردو، خرما و مقدار کمی عسل […]
حمص یا هوموس یک دیپ نرم و خامهای بر پایه نخود، ارده کنجد، آبلیموی تازه و سیر است. این پیشغذای خاورمیانهای معمولاً با نان پیتا، چیپس نان، فلافل یا سبزیجات تازه سرو میشود. راز تهیه […]
کمپوت گیلاس خانگی یک دسر میوهای ساده است که از گیلاس تازه و شربتی سبک تهیه میشود. پخت کوتاه کمک میکند گیلاسها نرم شوند، اما شکل و بافت خود را تا حد زیادی حفظ کنند. […]
سوپ ماهیچه گوسفندی یک سوپ پرملات و خوشطعم است که با ماهیچه استخواندار، جو، هویج، گوجهفرنگی و ادویه تهیه میشود. پخت آرام ماهیچه باعث میشود گوشت کاملاً نرم و ریشریش شود و آب سوپ نیز […]
خورشت آلو گردو خورشی ملس و خوشعطر است که با مرغ، آلو خورشتی، مغز گردو و رب انار تهیه میشود. در این غذا، گردو فقط نقش تزیینی ندارد؛ بخشی از آن آسیاب میشود تا سس […]