طرز تهیه ترشک آلبالو خانگی؛ غلیظ و کمشکر
ترشک آلبالو یک تنقلات ترش و ملس ایرانی است که از پخت آرام آلبالوی تازه با مقدار کمی آب، شکر و نمک تهیه میشود. در این روش، آب اضافه نمیشود، زمان پخت کوتاه است و […]
ترشک آلبالو یک تنقلات ترش و ملس ایرانی است که از پخت آرام آلبالوی تازه با مقدار کمی آب، شکر و نمک تهیه میشود. در این روش، آب اضافه نمیشود، زمان پخت کوتاه است و […]
حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با بادمجان، گوشت گردن، عدس، کشک، پیازداغ، نعناعداغ و گردو تهیه میشود. این غذا بافتی نرم، غلیظ و کمی کشدار دارد و میتوان آن […]
مرغ با رب انار و گردو یک غذای ایرانی با سس غلیظ، ترش یا ملس است که معمولاً در کنار برنج سرو میشود. در این دستور، مرغ ابتدا مزهدار و سرخ میشود و سپس در […]
تارت شکلات و توت فرنگی تارت شکلات و توت فرنگی یک دسر فوقالعاده خوشمزه و ظاهراً زیبا است که در بین دوستداران شیرینیجات بسیار محبوب است. این تارت از ترکیب توتفرنگی تازه و شکلات غنی […]
برگر خانگی با سس مخصوص یک برگر گوشتی و پنیری است که با گوشت گوساله چرخکرده، مقدار کمی پیاز، ادویه و ترکیب شیر و پودر سوخاری تهیه میشود. در این نسخه برای هر نفر یک […]
ترشی بادمجان شکمپر یکی از چاشنیهای خوشطعم ایرانی است که با بادمجانهای کوچک، سیر، هویج، کلم، فلفل و سبزیهای معطر تهیه میشود. در این روش بادمجانها ابتدا مدت کوتاهی نیمپز میشوند، سپس با مخلوط سبزیجات […]
قورمه سبزی جاافتاده یکی از محبوبترین خورشهای ایرانی است که با گوشت خورشتی، لوبیا، سبزی قورمه، لیموعمانی و آبغوره تهیه میشود. راز خوشمزگی این خورش، رعایت نسبت سبزیها، سرخکردن مناسب آنها و پخت طولانی با […]
نودل کرهای تند با رشتههای نودل فوری، خمیر فلفل گوچوجانگ، سس سویا، روغن کنجد و سبزیجات تهیه میشود. این نسخه بهصورت سسی و تابهای آماده میشود و مقدار تندی آن با کم یا زیادکردن گوچوجانگ […]
برگر رژیمی با گوشت و مرغ، نسخهای کمچربتر از همبرگرهای معمولی است که با گوشت گوساله کمچرب، سینه مرغ، مقدار محدودی روغن و سس ماست تهیه میشود. این برگر در تابه گریل یا تابه نچسب […]
تارت توت فرنگی تارت توت فرنگی یک دسر کلاسیک و جذاب است که بینهایت زیبا و خوشمزه به نظر میرسد. این تارت اغلب دارای یک لایه پایه ترد و کرهای است که با کرم یا […]