مواد لازم و طرز تهیه ترشک آلبالو
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
ترشک آلبالو
ترشک آلبالو یک نوع خوراکی خوشمزه و ترش است که از آلبالو تهیه میشود و معمولاً به عنوان میانوعده یا تنقلات مصرف میشود. برای تهیه این خوراکی، آلبالوها را با ترکیبی از شکر، نمک، آب و گاهی ادویههای دلخواه مانند فلفل و نعناع خشک میپزند تا غلیظ شود.
این خوراکی در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد و به دلیل طعم ترش و شیرینش بسیار محبوب است. معمولاً به صورت سرد و در کنار سایر تنقلات یا به تنهایی سرو میشود.
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۱ ساعت | ۲ ساعت | ۳ ساعت |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت ترشک آلبالو به شرح زیر می باشد:
آلبالو: یک کیلوگرم
آب: دو لیوان فرانسوی
نبات: یک الی دو تکه کوچک
رب انار (دلخواه): یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
گام اول:
شاخ و برگ های آلبالو را جدا میکنیم و آلبالو را میشوییم و داخل قابلمه مناسب میریزیم و دو لیوان فرانسوی آب میریزیم و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار میدهیم.
کف ایجاد شده روی آلبالوها را برمیداریم و دور میریزیم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد.
گام دوم:
دو ساعت روی حرارت متوسط قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم و در نیم ساعت آخر یک الی دو تکه نبات داخل ترشک میریزیم و به هم زدن ادامه میدهیم و اجازه میدهیم غلیظ تر شود و یک قاشق چایخوری نمک میریزیم و هم میزنیم.
اگر دوست داشتید میتوانید یک قاشق غذاخوری نیز رب انار اضافه کرده و هم بزنید.
گام سوم:
بعد از این که آب ترشک آلبالو کشیده شد و کمی غلیظ شد حرارت را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود و در ظرف شیشه ای در دار میریزیم و داخل یخچال قرار میدهیم.
نکات مهم
میتوانید زرشک یا رب انار نیز داخل ترشک آلبالو بریزید.
میتوانید به جای نبات، شکر بریزید.
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
