بیوگرافی و زندگینامه ماهور الوند
بیوگرافی ماهور الوند ماهور الوند هنرپیشه جوان سینمای کشورمان، در بیست و دوم تیر ماه سال ۱۳۷۳ در تهران متولد شد. او تحصیلات خود را در رشته تئاتر دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران به پایان […]
مواد لازم و طرز تهیه تارت لیمو فرانسوی
تارت لیمو فرانسوی تارت لیمو فرانسوی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه فرانسوی است که طعمی ترش و شیرین دارد. این دسر به دلیل ترکیب لیمو با کرم شیرین و تردی پوسته‌ای که دارد، طرفداران […]
طرز تهیه سرکه سیب خانگی طبیعی با روش تخمیر اصولی
سرکه سیب خانگی از تخمیر آب سیب تهیه می‌شود. در این فرایند ابتدا قند طبیعی سیب به الکل تبدیل می‌شود و سپس با فعالیت باکتری‌های اسیداستیک، الکل به اسید استیک تبدیل می‌شود؛ همان ماده‌ای که […]
طرز تهیه گوشت چرخ‌کرده با برنج زعفرانی
گوشت چرخ‌کرده با برنج زعفرانی یک پلوی لایه‌ای ساده و خوشرنگ است که با مایه غلیظ گوشت، رب تفت‌خورده و برنج ایرانی تهیه می‌شود. جداکردن آب مایه و آبکش‌کردن کمی زنده‌تر برنج، دو عامل اصلی […]
طرز تهیه شربت سکنجبین سنتی با نعناع و خیار
شربت سکنجبین یکی از شربت‌های سنتی ایرانی است که با شکر، آب، سرکه و نعناع تازه تهیه می‌شود. نتیجه نهایی یک شربت غلیظ با طعمی شیرین، ترش و معطر است که هنگام سرو با آب […]
طرز تهیه کباب یونانی با پرده گوسفندی
کباب یونانی با پرده گوسفندی از مخلوط گوشت گوساله و گوسفند تهیه می‌شود و یک لایه نازک پرده پی هنگام کباب‌شدن، سطحی طلایی و بافتی آبدار ایجاد می‌کند. در این نسخه، سیر و اورگانو به […]
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز؛ ترد و خوشرنگ با سرکه
ترشی پیاز قرمز یکی از ترشی‌های ساده و خوشرنگ خانگی است که با پیازهای کوچک، سرکه، سیر، نعناع و ادویه تهیه می‌شود. در این دستور پخت، پیازها کامل یا در صورت درشت‌بودن نصف می‌شوند و […]
طرز تهیه خوراک جگر مرغ با پیاز و گوجه
خوراک جگر مرغ یک غذای سریع و پرطعم است که با پیاز، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و ادویه تهیه می‌شود. مهم‌ترین نکته در تهیه این خوراک، ایجاد تعادل میان پخت کامل و حفظ لطافت جگر است. […]
طرز تهیه رولت مرغ مجلسی با سس زعفرانی
رولت مرغ یک غذای مجلسی و خوش‌برش است که با مرغ چرخ‌کرده، هویج، زرشک، جعفری و پنیر تهیه می‌شود. رولت پس از شکل‌گرفتن و استراحت در یخچال، از همه طرف در تابه طلایی و سپس […]
طرز تهیه خورشت کدو مسما مجلسی با گوشت
خورشت کدو مسما یکی از خورش‌های ایرانی با سسی گوجه‌ای و طعمی ملس رو به ترش است که با کدو سبز، گوشت خورشتی، گوجه‌فرنگی و غوره تهیه می‌شود. کدوها جداگانه کمی سرخ یا در فر […]