مواد لازم و طرز تهیه پنکیک ساده

پنکیک ساده

پنکیک ساده یک دستور پخت سریع و آسان برای تهیه پنکیک های خوشمزه و نرم است. برای تهیه آن، مواد اصلی شامل آرد، شیر، تخم مرغ، شکر، روغن یا کره و پودر کیک را با هم مخلوط کرده و سپس در تابه یا ماهیتابه ای گرم بپزید. وقتی که روی پنکیک حباب های کوچکی شکل می‌گیرد و لبه های آن خشک شده، آن را بچرخانید و از طرف دیگر هم بپزید. سپس پنکیک را از تابه بردارید و با تزئینات مختلفی مانند عسل، موز، توت فرنگی یا شکلات سرو کنید. این دستور پخت مناسب برای صبحانه یا وعده های خوشمزه دیگر است و به سادگی و سرعت قابل تهیه است.

در حقیقت پنکیک ها نوعی کیک هستند که با مواد اندک و در کمترین زمان تهیه و پخته می‌شوند.‌ این دسر اغلب برای وعده صبحانه یا عصرانه تهیه شده و با توجه به مواد به کار رفته در آن، یک تغذیه سالم و پر انرژی محسوب می‌شود.

حتی این دسر گزینه بسیار مناسبی جهت پذیرایی از میهمان به عنوان دسر و پیش غذا هستند.

* تعداد نفرات: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

آرد: یک و نیم پیمانه

بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری

شکر: یک قاشق غذاخوری

شیر: یک و نیم پیمانه

تخم مرغ: ۱ عدد

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

وانیل (اختیاری): یک چهارم قاشق غذاخوری

طرز تهیه

– در وهله اول برای مواد خشک پنکیک یعنی شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک ظرف به هم اضافه کرده و مخلوط کنید.

– سپس در کاسه دیگری تخم مرغ را شکانده و در آن روغن، شیر و وانیل را بریزید.‌ با یک همزن دستی این مواد را مخلوط کرده تا ترکیب شوند.

– در ادامه مایه تخم مرغ را به مخلوط آب افزوده و با یک کفگیر پلاستیکی و یا لیسک شروع به هم زدن آن کنید.‌ به شکلی که از این مخلوط مایه یکدست و صافی به دست آید.

– سطح یک تابه تفلون یا نچسب را با مقدار کمی کره و یا روغن آغشته کنید.‌ تابه مذکور را روی حرارت ملایم بگذارید تا به آرامی داغ شود.

– با استفاده از یک قاشق بزرگ و یا ملاقه کوچک مقداری از مایه پنکیک را جدا کرده و به آرامی در تابه بریزید.‌ پس از گذشت ۲ دقیقه که حباب های کوچکی بر روی پنکیک نمایان شد، یعنی سطح زیر آن پخته است.

– زمان مناسبی است که پنکیک را در تابه پشت و رو کنید تا طرف دیگر نیز پخته شود. برای سطح دیگر نیز در حدود ۲ دقیقه زمان لازم است تا به رنگ قهوه ای درآید.‌

– مابقی خمیر پنکیک ها را نیز با همین ترتیبی که برایتان شرح دادیم در تابه بپزید.‌ پس از پخته شدن همه پنکیک ها آنها را در یک ظرف چیدمان کرده و با استفاده از پودر قند، عسل و یا شیره تزیین کرده و نوش جان کنید.

ارزش غذایی