مواد لازم و طرز تهیه چای ترش

چای ترش

چای ترش، که به آن چای قرمز یا هیبیسکوس نیز گفته می‌شود، یک نوع نوشیدنی گیاهی است که از گلبرگ‌های گیاه هیبیسکوس (Hibiscus sabdariffa) تهیه می‌شود. این نوشیدنی به خاطر رنگ قرمز زیبایی که دارد و طعم ترش و کمی شیرین آن، در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب است.

این نوشیدنی به دلیل طعم ترش و تازه‌ای که دارد، به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده در فصول گرم سال بسیار محبوب است. همچنین به دلیل خواص درمانی آن، در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک نوشیدنی مفید و سلامت‌بخش مصرف می‌شود.

* مناسب برای: ۲ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت این چای به شرح زیر می باشد:

چای ترش: یک قاشق غذاخوری

آب جوش: دو لیوان فرانسوی

طرز تهیه

گام اول:

در یک قوری مناسب، یک قاشق غذاخوری پر از چای ترش را همراه با دو لیوان آب جوش به داخل قوری اضافه می‌کنیم. سپس قوری را روی بخار کتری قرار می‌دهیم که حرارت آن پایین است و بین یک تا دو دقیقه زمان می‌دهیم تا به خوبی دم بکشد.

گام دوم:

پس از اینکه به اندازه کافی دم کشید، آن را با استفاده از یک صافی به داخل فنجان مناسبی می‌ریزیم. برای لذت بردن بیشتر از طعم آن، می‌توانید آن را با نبات، عسل یا خرما سرو کنید که این افزودنی‌ها طعم دلپذیری به نوشیدنی شما می‌بخشند.

نکات مهم

– اگر داخل منزل وارمر قوری داشتید میتوانید برای دم کردن چای ترش روی آن قرار دهید.

– در میزان استفاده از این نوشیدنی زیاده روی نکنید.

– اگر لیوان دمنوش داشتید میتوانید این نوشیدنی را داخل آن دم کنید و به ازای هر نفر یک قاشق چایخوری بریزید.

– استفاده از گل‌های تازه و باکیفیت می‌تواند طعم نهایی نوشیدنی را به طور چشمگیری بهبود بخشد. همچنین، می‌توانید از خشک شده آن استفاده کنید که در بسیاری از فروشگاه‌های مواد غذایی به راحتی یافت می‌شود.