طرز تهیه چای نعناع با چای سیاه؛ خوش‌عطر و بدون تلخی
چای نعناع در این دستور از ترکیب چای سیاه و برگ نعناع تازه تهیه می‌شود و با دمنوش خالص نعناع تفاوت دارد. برای اینکه نوشیدنی عطر خوبی داشته باشد اما تلخ و گس نشود، باید […]
برچسب: چای
طرز تهیه بابل تی خانگی با تاپیوکا؛ ۳ طعم
بابل تی یا Bubble Tea یک نوشیدنی تایوانی است که از ترکیب چای، شیر یا نوشیدنی‌های میوه‌ای و مرواریدهای جویدنی تاپیوکا تهیه می‌شود. مرواریدهای بابل معمولاً در سیروپ شکر قهوه‌ای قرار می‌گیرند و همراه نوشیدنی […]
طرز تهیه چای سبز بدون تلخی؛ دمای آب و زمان دقیق دم‌آوری
چای سبز از برگ‌های گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود، اما در مقایسه با چای سیاه اکسیداسیون کمتری دارد و به همین دلیل طعم و رنگ ظریف‌تری پیدا می‌کند. همین ظرافت باعث می‌شود دمای آب و […]
طرز تهیه چای ترش؛ خوشرنگ و خوش‌طعم به روش گرم و سرد
چای ترش یا دمنوش هیبیسکوس، نوشیدنی قرمزرنگی است که از کاسبرگ‌های خشک گیاه Hibiscus sabdariffa تهیه می‌شود. طعم این نوشیدنی به‌طور طبیعی ترش و میوه‌ای است و می‌توان آن را گرم یا سرد سرو کرد. […]
طرز تهیه چای بهار نارنج؛ خوش‌عطر و بدون تلخی
چای بهار نارنج نوشیدنی گرم و خوش‌عطری است که از ترکیب چای سیاه و گل‌های خشک بهارنارنج تهیه می‌شود. عطر مرکباتی و گلی بهارنارنج، طعم چای سیاه را ملایم‌تر می‌کند و نوشیدنی مناسبی برای پذیرایی […]
طرز تهیه چای دارچین با چوب دارچین؛ خوش‌عطر و بدون تلخی
چای دارچین نوشیدنی گرم و خوش‌عطری است که از دم‌کردن چای سیاه همراه با چوب دارچین و هل تهیه می‌شود. استفاده از چوب دارچین به‌جای پودر آن، چای را شفاف‌تر نگه می‌دارد و کنترل شدت […]
طرز تهیه چای هل خوش‌عطر با چای سیاه | ساده و فوری
چای هل یکی از نوشیدنی‌های گرم و خوش‌عطر ایرانی است که از دم‌کردن چای سیاه همراه با هل سبز تهیه می‌شود. شکستن ملایم پوسته هل پیش از دم‌کردن، کمک می‌کند عطر آن آزاد شود و […]
طرز تهیه چای گل محمدی؛ خوش‌عطر با گل سرخ و هل
چای گل محمدی (گزل گول چایی به تورکی) نوشیدنی گرم و خوش‌عطری است که از دم‌کردن چای سیاه همراه با گلبرگ یا غنچه خوراکی گل محمدی تهیه می‌شود. مقدار گل باید متعادل باشد تا رایحه […]
مواد لازم و طرز تهیه چای زعفرانی
چای زعفرانی چای زعفرانی یک نوع نوشیدنی ایرانی است که با افزودن زعفران، یکی از گران‌بهاترین و معطرترین ادویه‌ها در جهان، به چای تهیه می‌شود. زعفران به دلیل رنگ زیبا و عطر فرح‌بخشی که دارد، […]
مواد لازم و طرز تهیه چای آلبالو
چای آلبالو چای آلبالو یک نوع چای میوه‌ای است که از ترکیب آلبالو (گیلاس ترش) و چای تهیه می‌شود. این چای به دلیل طعم ترش و شیرین و خواص مفید آن میوه محبوبیت زیادی دارد. […]