مواد لازم و طرز تهیه چای دارچین

چای دارچین

چای دارچین یک نوشیدنی گرم و معطر است که با استفاده از چوب آن و برگ‌های چای سیاه یا سبز تهیه می‌شود. این چای به دلیل داشتن دارچین، علاوه بر طعم دلپذیر و معطر، خواص بسیاری دارد که برای سلامتی مفید است. این نوشیدنی می‌تواند هم به‌تنهایی و هم به‌عنوان بخشی از یک برنامه غذایی سالم مورد استفاده قرار گیرد و معمولاً در فصول سرد سال برای گرم کردن بدن بسیار محبوب است.

* مناسب برای: ۱ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت چای دارچین به شرح زیر می باشد:

چای سیاه: یک قاشق غذاخوری

چوب دارچین: یک تکه ۳ الی ۴ سانتی متری

هل: ۱ عدد

آب جوش: یک لیوان فرانسه

طرز تهیه

– داخل یک قوری مناسب، یک قاشق غذاخوری چای و یک تکه چوب دارچین و ۱ عدد هل که از کنارش برش زدیم را به همراه یک لیوان آب جوش روی بخار کتری آب که حرارت کتری کم میباشد قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا ده دقیقه دم بکشد.

– چای دم شده را تا نصف فنجان داخل فنجان چای مناسبی که در دسترس داریم به کمک صافی چای میریزیم و روی آن آب جوش میریزیم و برای سرو از نبات یا عسل استفاده میکنیم.

نکات مهم

– زمان دم کشیدن چای سیاه روی بسته هر چای قید شده است پس طبق دستور روی بسته زمان دم کردن را در نظر بگیرید.

– بهتر است از چوب دارچین سیلان (هندی) برای این نوشیدنی استفاده نمایید.

– اگر از چوب دارچین کاسیا (چینی) استفاده کردید مقدار کمی چوب داخل چای استفاده نمایید به علت داشتن کومارین احتمال مسمومیت گوارشی بالاست.

– افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند باید قبل از افزودن دارچین به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنند، زیرا دارچین می‌تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد.

– می‌توانید برای افزایش طعم چای، عسل یا شکر، مقداری زنجبیل تازه رنده شده، چند قطره آب لیمو یا نعناع تازه به چای اضافه کنید.