مواد لازم و طرز تهیه چای آلبالو

چای آلبالو

چای آلبالو یک نوع چای میوه‌ای است که از ترکیب آلبالو (گیلاس ترش) و چای تهیه می‌شود. این چای به دلیل طعم ترش و شیرین و خواص مفید آن میوه محبوبیت زیادی دارد. این نوشیدنی می‌تواند به صورت گرم یا سرد سرو شود و اغلب به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده در فصل‌های گرم یا یک چای آرام‌بخش و خوشمزه در زمستان مصرف می‌شود.

برای تهیه این چای، معمولاً از آلبالوی تازه یا خشک شده استفاده می‌شود. آلبالوها ابتدا شسته و سپس در آب جوش قرار داده می‌شوند تا عصاره و طعم آن‌ها وارد آب شود. بعد از چند دقیقه، چای معمولی (مانند چای سیاه یا سبز) به مخلوط اضافه می‌شود و به مدت چند دقیقه دم می‌کشد. برخی افراد برای تلطیف طعم ترش آلبالو، از عسل یا شکر برای شیرین کردن این چای استفاده می‌کنند.

خواص این چای شامل اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و کمک به بهبود کیفیت خواب است. این نوشیدنی به خصوص برای کسانی که به دنبال کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم گوارشی هستند، مفید است.

* مناسب برای: ۳ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت چای آلبالو به شرح زیر می باشد:

آلبالو: یک چهارم الی یک سوم قوری که در دسترس دارید.

آب جوش: به میزان پر کردن قوری که در دسترس دارید.

نبات: دو تکه کوچک یا بیشتر نسبت به ذائقه

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا دم آلبالوها را جدا میکنیم و میشوییم و داخل آبکش میریزیم تا آب اضافی آلبالو ها کشیده شود.

یک قوری مناسب که در دسترس داریم انتخاب میکنیم و یک چهارم الی یک سوم آن را آلبالو میریزیم و به خطر طبع سرد آلبالو چند تکه نبات داخل قوری قرار میدهیم.

گام دوم:

آب جوش کتری را داخل قوری میریزیم و تا حدی پر میکنیم.

قوری را روی کتری قرار میدهیم که حرارت زیر کتری کم است و اجازه میدهیم چای آلبالو با بخار کتری حدود یک ساعت دم بکشد و آلبالو ها رنگ و مزه خود را به آب پس دهند.

نکات مهم

– برای تهیه این چای از آلبالو پیوندی استفاده نکنید.

– در نظر داشته باشید زمان دم کشیدن این چای طولانی میباشد و آرام آرام میوه ان طعم و مزه و خاصیت خود را به آب با حرارت کم پس میدهد پس باید صبور باشید.