مواد لازم و طرز تهیه کیک پای سیب اسلایسی

کیک پای سیب اسلایسی

کیک پای سیب اسلایسی یک دسر محبوب و خوشمزه است که ترکیبی از پای سنتی سیب و کیک را در خود جای داده است. این کیک با استفاده از لایه های نازک سیب که با ادویه‌جات و شکر مخلوط شده‌اند، تهیه می‌شود و برای ایجاد بافتی مرطوب و طعمی دلپذیر با خمیر کیک ترکیب می‌گردد.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت کیک پای سیب اسلایسی به شرح زیر می باشد:

روغن گیاهی هم دمای محیط: ۲۰۰ گرم

پودر قند: ۲۵۰ گرم

ماست کم چرب: ۱۵۰ گرم

تخم مرغ: ۴ عدد

بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری سر پر

دارچین و شکر: برای آغشته کردن اسلایس سیب به میزان لازم

سیب رسیده اسلایس شده: سه عدد

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای پخت کیک پای سیب اسلایسی کره گیاهی هم دمای محیط را همراه پودر قند توسط همزن خوب هم میزنیم تا پوک و یکدست شوند سپس تخم مرغ را یکی یکی اضافه می کنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم و ماست را اضافه می کنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم.

در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب و الک می کنیم و آرام آرام به مواد اضافه می کنیم و توسط لیسک به صورت دورانی در حد ترکیب شدن مخلوط می کنیم.

گام دوم:

قالب گرد به قطر ۲۲ تا ۲۵ سانتی متری را ابتدا توسط کره روغن مالی میکنیم و سپس آرد پاشی می کنیم.

نصف مواد را داخل قالب میریزیم و اسلایس سیب را که به شکر و دارچین آغشته کردیم روی موادمان می چینیم و سپس بقیه مواد را روی سیب ها میریزیم و سطح مواد را به آرامی صاف می کنیم.

قالب را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا کیک بپزد.

بعد از سرد شدن کیک پای سیب از قالب خارج می کنیم و در ظرف کیک خوری قرار می دهیم و به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم و توسط دارچین و پودر قند و غنچه گل محمدی تزیین می کنیم.

نکات مهم

• سیب ها را بعد از پوست کندن و اسلایس کردن بلافاصله در داخل دارچین و شکر بغلتانید. بعد از آماده کردن مواد، سیب ها را برش دهید تا آب نیندازد و کیک خمیر نشود.
• برای تزیین می توانید از خاک قند و پودر گل و دارچین و غنچه گل استفاده نمایید.
• اسلایس سیب ها را بعد از قرار دادن روی خمیر فشار ندهید. می توانید به جای قرار دادن اسلایس سیب داخل خمیر با سلیقه روی خمیر نیز بعد از ریختن کامل خمیر در قالب روی خمیر بچینید و این کار کاملا سلیقه ای می باشد.
• همه مواد باید هم دمای محیط باشد.

ارزش غذایی