مواد لازم و طرز تهیه کوکی پاپل
کوکی پاپل
کوکی پاپل یکی از شیرینی های خوشمزه و جذاب است که اغلب در جشن ها و مهمانی های خاص مورد استفاده قرار میگیرد. این شیرینی به شکل کوکی های کوچک بر روی چوب های بستنی یا چوب های مخصوص کوکی پاپ طراحی شده و غالباً با روکش های شکلاتی و تزئینات مختلفی مانند خرده های شکلات، ترافل های رنگی و مواد دیگر تزئین میشود.
* مناسب برای: ۶ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۱۰ دقیقه | ۲۰ دقیقه | ۳۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت کوکی پاپل به شرح زیر می باشد:
آرد: ۲۰۰ گرم
شکر: ۲۲۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن مایع: ۷۰ گرم
پودر کاکائو ترک: ۶۰ گرم
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک: یک پنس
شکلات سکه ای کارات: به میزان لازم
طرز تهیه
– ابتدا برای پخت کوکی پاپل در یک ظرف شکر و روغن مایع و پودر کاکائو و بکینگ پودر و نمک را توسط همزن دستی یک دقیقه هم میزنیم سپس تخم مرغ ها را همراه وانیل به ترتیب اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم تا مواد کشدار شود.
– آرد را آرام آرام به مواد قبل (شکر+روغن مایع+پودر کاکائو+تخم مرغ+بکینگ پودر+نمک) در سه مرحله اضافه میکنیم و توسط لیسک به صورت دورانی ترکیب میکنیم.
– روی مواد سلفون می کشیم و یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.
– مواد را از یخچال خارج میکنیم گلوله های ۲۵ گرمی درست می کنیم و داخلش شکلات سکه ای قرار می دهیم و در پودر قند می غلتانیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می چینیم.
– سینی فر را در داخل فر از قبل گرم شده و در طبقه وسط قرار می دهیم و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه میپزیم.
نکات مهم
- مواد بعد از ریختن آرد باید توسط لیسک به صورت دورانی در حد مخلوط شدن ترکیب شود.
- مواد کوکی پاپل باید یک ساعت داخل یخچال استراحت داشته باشد.
تمامی محتوای سایت دارای حق نشر است. کپیبرداری بخشی یا تمام آن به هر شکل مجاز نیست و پیگرد قانونی دارد. بازنشر در سایتهای تجمیعکننده یا درون iframe اکیداً ممنوع است.
