مواد لازم و طرز تهیه کلوچه ژاپنی
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
کلوچه ژاپنی
کلوچه ژاپنی، که اغلب به نام “موچی” شناخته میشود، یکی از دسرهای سنتی و محبوب ژاپن است که ریشه ای عمیق در فرهنگ و آداب این کشور دارد. موچی از برنج کوبیده شده به نام موچی گومه تهیه میشود که به صورت بخارپز شده و سپس کوبیده میشود تا خمیری نرم و چسبناک به دست آید.
این خمیر سپس به شکل های کوچک و گرد درآمده و میتواند به تنهایی یا با مواد مختلفی مانند شیرینی انکو (یک نوع حلوای لوبیایی شیرین)، خامه، و میوهها پر شود.
* مناسب برای: ۶ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۱۵ دقیقه | ۱۵ دقیقه | ۳۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت کلوچه ژاپنی به شرح زیر می باشد:
سفیده تخم مرغ: ۲۰۰ گرم
نارگیل چرب: ۳۲۰ گرم
پودر قند: ۲۰۰ گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
شکلات سکه ای: به میزان نیاز
گردو: به میزان نیاز
طرز تهیه
– ابتدا برای پخت کلوچه ژاپنی در یک ظرف سفیده تخم مرغ و وانیل و پودر قند را توسط همزن دستی دو دقیقه هم میزنیم تا کف کند سپس نارگیل چرب را اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم بعد به اندازه ۲۰ گرم بر میداریم و داخل آن شکلات و گردو قرار می دهیم و به شکل گرد در می آوریم.
– داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن می کنیم و کلوچه ها را با فاصله روی کاغذ می چینیم.
– سینی فر را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه و به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم تا کلوچه ها بپزد.
– بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جدا می کنیم و داخل ظرف مورد نظر می چینیم.
نکات مهم
- نارگیل مورد استفاده برای کلوچه ژاپنی حتما باید چرب باشد.
- شکلات مورد استفاده بهتر است سکه ای باشد.
ارزش غذایی
| نوع | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۶۰KCal |
| چربی | ۳g |
| سدیم | ۱۷mg |
| کربوهیدرات | ۸g |
| پروتئین | ۱g |
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
