مواد لازم و طرز تهیه تارت لیمو فرانسوی
تارت لیمو فرانسوی تارت لیمو فرانسوی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه فرانسوی است که طعمی ترش و شیرین دارد. این دسر به دلیل ترکیب لیمو با کرم شیرین و تردی پوستهای که دارد، طرفداران […]
دسته: نان و شیرینی
طرز تهیه چیزکیک توتفرنگی با کیک لیمویی
چیزکیک توتفرنگی با کیک لیمویی دسری دولایه و یخچالی است که از یک پایه نرم و معطر کیک لیمویی و یک لایه کرم پنیری توتفرنگی تشکیل میشود. ترشی ملایم لیمو، شیرینی توتفرنگی و بافت خامهای […]
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی یخچالی بدون فر
چیز کیک شکلاتی یخچالی یک دسر بدون فر با سه لایه مشخص است: پایه بیسکویتی کاکائویی، فیلینگ پنیری شکلاتی و روکش گاناش. این دسر پس از چند ساعت استراحت در یخچال بافتی کرمی، منسجم و […]
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین اصل با مرکز کرمی
چیز کیک سن سباستین یا چیزکیک سوخته باسکی، نوعی چیزکیک بدون کراست است که در دمای بالا پخته میشود. حرارت زیاد، سطح دسر را قهوهای بسیار تیره و کاراملی میکند؛ درحالیکه قسمت مرکزی آن نرم، […]
طرز تهیه چیزکیک ژاپنی پنبهای و بدون ترک
چیزکیک ژاپنی یا کیک پنیر سوفلهای، دسری سبک و لطیف با بافتی میان کیک اسفنجی و چیزکیک کلاسیک است. برخلاف چیزکیکهای متراکم، در این دستور سفیده تخممرغ به مرنگ تبدیل میشود و هوای موجود در […]
طرز تهیه چیز کیک کرامبل تمشک؛ کرمی با رویه ترد
چیز کیک کرامبل تمشک از یک پایه بیسکویتی، فیلینگ پنیری نرم با عطر لیمو، تمشک ترش و شیرین و یک لایه کرامبل طلایی تشکیل میشود. تضاد بافت کرمی چیزکیک با خردههای ترد روی آن، این […]
طرز تهیه چیز کیک لوتوس یخچالی بدون فر و بافت کرمی
چیز کیک لوتوس یخچالی یک دسر بدون فر با کراست بیسکویتی، فیلینگ پنیر و خامه و رویه کرم لوتوس است. طعم کاراملی و ادویهای بیسکویت لوتوس در کنار بافت لطیف پنیر و خامه، این دسر […]
طرز تهیه پنکیک بدون تخممرغ نرم و پفدار
پنکیک بدون تخممرغ صبحانهای ساده، نرم و پفدار است که بدون استفاده از تخممرغ تهیه میشود. ترکیب شیر و سرکه در این دستور، محیط اسیدی ملایمی ایجاد میکند و همراه بکینگپودر و مقدار کمی جوششیرین […]
طرز تهیه چیز کیک نیویورکی اصل؛ کرمی و بدون ترک
چیز کیک نیویورکی یک چیزکیک پخته با پایه بیسکویتی نازک و لایهای ضخیم از پنیر خامهای است. بافت این دسر نسبت به چیزکیکهای یخچالی متراکمتر، غلیظتر و در عین حال نرم و کرمی است. برای […]
طرز تهیه چیز کیک انار یخچالی بدون فر با ژله طبیعی
چیز کیک انار یخچالی یک دسر بدون فر با کراست بیسکویتی، فیلینگ پنیر و خامه با طعم واقعی انار و یک لایه ژله طبیعی است. رنگ قرمز انار و بافت سفید و صورتی فیلینگ، این […]