مواد لازم و طرز تهیه معجون کافی شاپی

معجون کافی شاپی

معجون کافی شاپی به انواع نوشیدنی‌ها یا دسرهای مخلوط شده‌ای گفته می‌شود که از ترکیب چندین ماده غذایی با خواص مختلف تهیه می‌شوند. این نوشیدنی‌ها معمولاً شامل ترکیباتی نظیر انواع میوه‌ها، بستنی، شیر یا ماست، شکلات، مغزها، عسل، و گاهی اوقات مکمل‌های غذایی یا انرژی‌زا هستند.

معجون‌ها در کافی‌شاپ‌ها اغلب به عنوان یک گزینه سریع و نسبتاً سالم برای وعده‌های غذایی یا به عنوان یک دسر لذیذ ارائه می‌شوند. این نوشیدنی‌ها برای افرادی که می‌خواهند انرژی زیادی دریافت کنند یا به دنبال یک وعده غذایی مقوی هستند بسیار مناسب است.

* مناسب برای: ۷ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت معجون کافی شاپی به شرح زیر می باشد:

ترکیب بستنی سنتی وانیلی و زعفرانی: نیم کیلوگرم

خامه پرچرب: ۱۰۰ گرم

موز رسیده و یخ زده: ۳ عدد

شیر عسلی: یک سوم قوطی

مغز پسته خرد شده دندان گیر: ۱۰۰ گرم

پودر نارگیل چرب: ۱۰۰ گرم

کنجد: ۵۰ گرم

مغزگردو خرد شده دندان گیر: ۱۰۰ گرم

کمپوت آناناس خرد شده: دو اسلایس

بادام هندی خرد شده دندان گیر: ۱۰۰ گرم

شیر سرد پرچرب: یک لیوان فرانسوی

پودر دارچین: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای معجون کافی شاپی داخل همزن که دارای سری پدل میباشد نیم کیلوگرم ترکیب بستنی سنتی وانیلی و زعفرانی و موز های یخ زده را میریزیم و به مدت سی ثانیه هم میزنیم.

صد گرم خامه پرچرب را به همراه ۱۰۰ گرم پودر نارگیل چرب و ۵۰ گرم کنجد و یک قاشق چایخوری پودر دارچین و ۱۰۰ گرم گردو خرد شده و ۱۰۰ گرم بادام هندی خرد شده و ۱۰۰ گرم پسته خرد شده و دو اسلایس کمپوت آناناس خرد شده به مواد اضافه میکنیم و به مدت سی ثانیه هم میزنیم.

گام دوم:

و در آخر یک سوم قوطی شیر عسلی و یک لیوان شیر پرچرب را به مواد اضافه میکنیم و چند دقیقه با سری پدل همزن هم میزنیم.

معجون را داخل لیوان مورد نظر میریزیم و با مقدار مغز پسته و مغز بادام هندی و پودر نارگیل و اسلایس موز و کمپوت آناناس تزیین میکنیم.

نکات مهم

– مغز های مورد استفاده در معجون باید کیفیت خوبی داشته باشند.

– بستنی مورد استفاده باید سنتی باشد.

– برای یخ زدن موز ابتدا پوست موز را بگیرید و تکه تکه کرده و داخل ظرف در بسته چهل دقیقه داخل فریزر قرار بدهید.

– میتوانید برای تزیین از انواع مغز ها بنا به سلیقه شخصی استفاده نمایید.

– میتوانید میزان مواد را نسبت به نفرات کم یا زیاد نمایید.

– اگر همزن دارای سری پدل نداشتید داخل کاسه مناسبی مواد را به ترتیب بریزید و به صورت دستی ترکیب نمایید.

– اگر توسط همزن مواد معجون کافی شاپی را هم بزنید مغز های مورد استفاده در معجون پودر و کاملا ترکیب میشوند و بهتر است یک یا دو پالس بزنید و همزن را خاموش کنید و با قاشق هم بزنید و مجددا یک یا دو پاس بزنید و با قاشق هم بزنید تا مغزهای مورد استفاده در معجون کاملا پودر نشوند و موقع سرو احساس شوند.