طرز تهیه برگر گوشت خانگی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر گوشت خانگی وقتی خوشطعم و آبدار میشود که گوشت بهاندازه کافی چربی داشته باشد، هنگام فرمدادن بیش از حد ورز داده نشود و پتیها تا زمان پخت سرد بمانند. در این دستور، ترکیب سردست […]
برچسب: گوشت
طرز تهیه استانبولی با گوشت چرخکرده و سیبزمینی
استانبولی با گوشت چرخکرده و سیبزمینی از برنج ایرانی، مایه غلیظ گوجه، گوشت تفتخورده و سیبزمینیهای مکعبی تهیه میشود. غلیظکردن مایه پیش از لایهچینی و آبکشکردن برنج در حالت کمی زنده، به دانهدانهماندن پلو کمک […]
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده مجلسی
لوبیا پلو با گوشت چرخکرده یکی از پلوهای محبوب ایرانی است که از برنج، لوبیا سبز، مایه گوشت و گوجه و مقدار متعادلی ادویه تهیه میشود. در یک لوبیا پلوی موفق، دانههای برنج از یکدیگر […]
طرز تهیه گوشت چرخکرده با برنج زعفرانی
گوشت چرخکرده با برنج زعفرانی یک پلوی لایهای ساده و خوشرنگ است که با مایه غلیظ گوشت، رب تفتخورده و برنج ایرانی تهیه میشود. جداکردن آب مایه و آبکشکردن کمی زندهتر برنج، دو عامل اصلی […]
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی زعفرانی
ته چین گوشت مجلسی یکی از غذاهای اصلی و رسمی ایرانی است که با برنج زعفرانی، گوشت نرم، ماست چکیده، تخممرغ، زرشک و خلال بادام و پسته تهیه میشود. ظاهر قالبی، سطح طلایی و عطر […]
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ؛ ترد با خمیر یوفکا
بورک گوشت و قارچ یک غذای خوشعطر با خمیر یوفکا است که در این نسخه با گوشت چرخکرده، قارچ، سبزیجات و پنیر پر میشود و در فر میپزد. یوفکای نازک پس از رومالشدن با ترکیب […]
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ با پنیر؛ ترد و خوشمزه
اسنک گوشت و قارچ با نان تست یکی از غذاهای سریع و سیرکنندهای است که با یک مایه گوشتی خوشطعم، قارچ و پنیر آماده میشود. اگر مواد میانی کمآب باشند و مقدار مناسبی داخل نان […]
مواد لازم و طرز تهیه سمبوسه با گوشت
سمبوسه با گوشت سمبوسه با گوشت یکی از انواع سمبوسهها است که در بسیاری از کشورهای آسیایی، آفریقایی، و خاورمیانه محبوب است. این غذا شامل خمیری نازک و مثلثی شکل است که با مخلوطی از […]
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده با سیب زمینی
خوراک گوشت چرخ کرده با ترکیب گوشت قهوهایشده، گوجهفرنگی، رب، پیاز و سیبزمینی طلایی تهیه میشود. پخت خوراک بدون درپوش و افزودن سیبزمینی هنگام سرو کمک میکند سس غلیظ بماند و قطعات سیبزمینی بافت خود […]
طرز تهیه خورشت آلو مجلسی با گوشت گوسفندی
خورشت آلو مجلسی با گوشت خورشی ملس و خوشرنگ است که با گوشت گوسفندی یا گوساله، آلو بخارا، رب انار، زعفران و خلال بادام تهیه میشود. طعم نهایی آن باید تعادلی میان شیرینی طبیعی آلو […]