طرز تهیه لواشک خانگی؛ در فر و بدون شکر
لواشک خانگی یکی از روش‌های خوشمزه برای تبدیل میوه‌های رسیده به یک تنقلات میوه‌ای ماندگار است. می‌توانید آن را با یک نوع میوه یا ترکیبی از میوه‌های ترش و شیرین تهیه کنید و میزان نمک […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی؛ در فر و بدون شکر
لواشک زردآلو (اریح) یکی از ساده‌ترین لواشک‌های خانگی است که می‌توان آن را با زردآلوهای کاملاً رسیده و حتی بدون شکر افزوده تهیه کرد. زردآلو بعد از حرارت‌دیدن به‌سرعت نرم می‌شود و پوره‌ای یکدست و […]
طرز تهیه لاته خانگی با موکاپات؛ فوم شیر حرفه‌ای
لاته خانگی یا کافه لاته یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم بر پایه قهوه و شیر است. در این نسخه برای اینکه بدون دستگاه اسپرسوساز هم بتوانید در خانه لاته‌ای خوش‌طعم و فوم‌دار تهیه کنید، از […]
طرز تهیه گوشفیل اصفهانی ترد و پفکی
گوشفیل اصفهانی یک شیرینی سرخ‌شده و شربتی با بافت نازک، پفکی و ترد است. خمیر آن با آرد، نشاسته ذرت، ماست، تخم‌مرغ، کنجد و زعفران تهیه می‌شود و پس از سرخ‌شدن برای مدت کوتاهی در […]
طرز تهیه لیموناد بلوبری؛ خوشرنگ و خنک با نعناع
لیموناد بلوبری یک نوشیدنی سرد، خوشرنگ و میوه‌ای است که طعم ترش لیموی تازه را با بلوبری و عطر ملایم نعناع ترکیب می‌کند. در این نسخه برای یک لیوان بزرگ از ۵۰ گرم بلوبری استفاده […]
طرز تهیه لواشک آلبالو خانگی؛ ترش و بدون شکر
لواشک آلبالو (قیلاننار) یکی از لواشک‌های ترش و خوشرنگ خانگی است که با مواد اولیه بسیار ساده تهیه می‌شود. در این دستور پخت، آلبالوی رسیده با مقدار کمی آب پخته، از صافی رد و غلیظ […]
طرز تهیه مربای بالنگ شفاف و بدون تلخی
مربای بالنگ از بخش سفید و ضخیم پوست این میوه تهیه می‌شود و مهم‌ترین مرحله آن، گرفتن تلخی بدون ازبین‌بردن عطر و بافت بالنگ است. در این دستور، روش اصلی بدون آهک انجام می‌شود: قطعات […]
طرز تهیه مربای زردآلو خوشرنگ و شفاف
مربای زردآلو یکی از مرباهای خوشرنگ و معطر تابستانی است که با زردآلوی تازه، شکر و مقدار کمی آب‌لیموی تازه تهیه می‌شود. در صورت استفاده از میوه‌های سفت و سالم و رعایت زمان پخت، تکه‌های […]
طرز تهیه لیموناد هندوانه؛ خنک و تازه در ۷ دقیقه
لیموناد هندوانه یک نوشیدنی سرد، میوه‌ای و سبک است که طعم شیرین طبیعی هندوانه را با ترشی آب‌لیموی تازه ترکیب می‌کند. اضافه‌کردن مقدار کمی نعناع نیز عطر تازه‌تری به نوشیدنی می‌دهد. در این دستور پخت […]
طرز تهیه مربای بادمجان قلمی مجلسی بدون تلخی
مربای بادمجان قلمی یکی از مرباهای سنتی و متفاوت ایرانی است که با بادمجان‌های بسیار ریز، شکر، آب‌لیمو و در صورت تمایل هل، گلاب و زعفران تهیه می‌شود. اگر بادمجان مناسب انتخاب و مدت پخت […]