مواد لازم و طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ یک غذای سبک و خوشمزه است که میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش غذا در مهمانی ها سرو شود. این سالاد ترکیبی از ماکارونی، مرغ پخته، قارچ، و یک سس خامه ای ملایم است.
* مناسب برای: ۴ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۱۵ دقیقه | ۱۰ دقیقه | ۲۵ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ به شرح زیر می باشد:
ماکارونی پیچی: ۵۰۰ گرم
فیله مرغ پخته شده: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد
خیارشور ریز خرد شده: ۱۵۰ گرم
نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم
ذرت: ۱۵۰ گرم
هویج رنده شده: ۲ عدد
روغن زیتون بی بو و بی مزه: ۴ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۶ قاشق غذاخوری
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
لیمو: یک عدد
قارچ اسلایس شده و بخارپز: ۱۰ عدد
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای پخت سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ آب و نمک را می جوشانیم و ماکارونی فرمی را داخل آن میریزیم و ده دقیقه اجازه پختن می دهیم و بعد از پخت آبکش می کنیم و با آب سرد می شوییم و به داخل ظرف میریزیم و روغن زیتون اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم.
گام دوم:
مرغ ها را یا به صورت مربعی یا نواری خرد می کنیم و داخل تابه با کره و نمک و فلفل و زعفران تفت داده و می پزیم.
قارچ ها را اسلایس و بخارپز میکنیم یا داخل کره با نمک تفت می دهیم تا آبش کاملا کشیده شود.
در یک ظرف مرغ پخته شده و قارچ پخته شده یا بخار پز و هویج رنده شده و فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت و نخود فرنگی و خیارشور خرد شده را میریزیم و با هم مخلوط می کنیم و سپس ماکارونی پخته شده را آرام آرام اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم.
گام سوم:
برای تهیه سس، ماست و سس مایونز و نمک و فلفل و آب لیمو را ترکیب می کنیم و به موادمان اضافه می کنیم.
بعد از اضافه کردن سس به مواد به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به خورد مواد برود و داخل یخچال یک ساعت استراحت می دهیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و مصرف می کنیم.
نکات مهم
- بعد از پخته شدن ماکارونی برای جلوگیری از مصرف زیاد سس مایونز باید با روغن زیتون ترکیب کنید و تا آماده شدن بقیه مواد اجازه استراحت بدهید.
- نمک را بعد از آماده سازی و تست نسبت به ذائقه خود اضافه نمایید.
- مقدار اضافه کردن سس مایونز نیز نسبت به ذائقه شخصی شما می باشد.
- در صورت علاقه مند بودن به تغییر رنگ ماکارونی در حین پخت زردچوبه اضافه نمایید.
- مواد سالاد ماکارونی را به آرامی ترکیب کنید تا له نشوند.
- برای بخارپز کردن قارچ ها داخل ظرفی آب میریزید و اجازه می دهید تا بجوشد و قارچ ها را داخل آبکش فلزی میریزید و روی آب در حال جوش می گذارید تا بخار پز شود.
- بهتر است از ماست یونانی برای سس استفاده نمایید.
- اگر طعم سس خردل را دوست داشتید می توانید یک قاشق نیز سس خردل به مواد سس اضافه نمایید.
ارزش غذایی
| نوع | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۲۵۰KCal |
| چربی | ۱۸g |
| چربی اشباع شده | ۵g |
| سدیم | ۳۰۰mg |
| کربوهیدرات | ۲۵g |
| فیبر | ۲g |
| قند | ۳g |
| پروتئین | ۱۰g |
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
عالی است