طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی با گوشت
خورشت آلو اسفناج یکی از خورشهای سنتی ایرانی با طعمی ملس و ترکیبی از گوشت، اسفناج، تره و آلو است. اسفناج و تره، پایه سبزی خورش را تشکیل میدهند و آلو با شیرینی یا ترشی […]
دسته: آشپزی
طرز تهیه پاستای سبزیجات رژیمی و سبک
پاستای سبزیجات رژیمی یک غذای سبک و بدون سس خامهای است که با اسپاگتی سبوسدار، قارچ، هویج، لوبیا سبز و نخودفرنگی تهیه میشود. در این دستور از مقدار کنترلشده روغن و آب نشاستهای پاستا استفاده […]
طرز تهیه پاستا مرغ رژیمی بدون خامه و خوشمزه
پاستا مرغ رژیمی با سبزیجات، یک غذای کامل و سریع است که بدون خامه، کره و سسهای سنگین تهیه میشود. در این دستور از پاستای سبوسدار، سینه مرغ بدون پوست، نخودفرنگی، فلفل دلمهای و یک […]
طرز تهیه پاستا پنه رژیمی با مرغ و سس بدون خامه
پاستا پنه رژیمی با مرغ و قارچ، نسخهای سبکتر از پاستاهای خامهای است که با شیر کمچرب، مقدار کنترلشده پنیر پارمزان و بدون خامه یا مارگارین تهیه میشود. این پاستا در عین داشتن سس نرم […]
مواد لازم و طرز تهیه پاستای بادمجان
پاستای بادمجان پاستای بادمجان یک غذای محبوب است که معمولاً از ترکیب بادمجان با سس گوجه فرنگی و پاستا تهیه میشود. در این غذا، بادمجانها را معمولاً به صورت مکعبی خرد کرده و سپس سرخ […]
طرز تهیه مربای تمشک خوشرنگ و بدون ژلاتین
مربای تمشک از خوشرنگترین مرباهای خانگی است و برای تهیه آن فقط به تمشک تازه، شکر و آبلیموی تازه نیاز دارید. چون تمشک بافت بسیار نرمی دارد، مهمترین نکته این است که میوهها را زیاد […]
طرز تهیه مربای شلیل خانگی شفاف و خوشرنگ بدون آب
مربای شلیل زمانی نتیجه خوبی میدهد که قطعات میوه بعد از پخت شکل خود را حفظ کنند، شیره مربا شفاف باشد و عطر طبیعی شلیل زیر طعم گلاب، زعفران یا هل پنهان نشود. برای رسیدن […]
مواد لازم و طرز تهیه فلافل لپه و سیب زمینی
فلافل لپه و سیب زمینی فلافل لپه و سیب زمینی یک نوع فلافل مدرن و متفاوت است که با اضافه کردن لپه (یا عدس قرمز) و سیب زمینی به دستور پخت سنتی فلافل، تهیه میشود. […]
مواد لازم و طرز تهیه فلافل لپه
فلافل لپه فلافل لپه یک نوع فلافل مدرن و متفاوت است که به جای استفاده از نخود، از لپه (نوعی عدس قرمز یا عدس سبز) برای تهیه آن استفاده میشود. لپه به دلیل بافت نرمتر […]
طرز تهیه استانبولی بدون گوشت با سیبزمینی و گوجه
استانبولی بدون گوشت یک غذای ساده، اقتصادی و خوشرنگ ایرانی است که با برنج، گوجهفرنگی، سیبزمینی، پیاز و ادویه تهیه میشود. این غذا را میتوان به روش دمی یا آبکش پخت، اما روش دمی معمولاً […]