مواد لازم و طرز تهیه چای هل
چای هل
چای هل نوعی چای معطر است که با اضافه کردن دانههای هل به چای سیاه یا سبز تهیه میشود. هل یک ادویه معطر و طعمی گرم، شیرین و کمی تند دارد که در بسیاری از غذاها و نوشیدنیهای سنتی آسیایی به کار میرود. این نوشیدنی در بسیاری از کشورها، به ویژه در ایران و هند، به عنوان یک نوشیدنی محبوب شناخته میشود. این نوشیدنی معمولاً در کنار وعدههای غذایی یا به عنوان یک نوشیدنی آرامشبخش در طول روز مصرف میشود.
* مناسب برای: ۱ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۱۵ دقیقه | ۱۵ دقیقه | ۳۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه چای هل به شرح زیر می باشد:
چای سیاه: یک قاشق غذاخوری
دانه هل: ۲ عدد
هل: ۱ الی ۲ عدد
گلاب: یک قاشق چایخوری
آب جوش: یک لیوان فرانسه
غنچه گل محمدی (دلخواه): دو عدد
طرز تهیه
– داخل یک قوری مناسب، یک قاشق غذاخوری چای و ۱ الی ۲ عدد هل که از کنارش برش زدیم و یک قاشق چایخوری گلاب را به همراه یک لیوان آب جوش روی بخار کتری آب که حرارت کتری کم میباشد قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا ده دقیقه دم بکشد.
– چای دم شده را تا نصف فنجان داخل فنجان چای مناسبی که در دسترس داریم به کمک صافی چای میریزیم و روی آن آب جوش میریزیم و برای سرو از نبات یا عسل استفاده میکنیم.
نکات مهم
– زمان دم کشیدن چای سیاه روی بسته هر کدام قید شده است پس طبق دستور روی بسته زمان دم کردن را در نظر بگیرید.
– بهتر است از دانه هل مرغوب برای تهیه این نوشیدنی استفاده نمایید.
– برای این که اسانس و طعم هل داخل چای به خوبی پخش شود دانه آن را قبل از قرار دادن داخل قوری برش بزنید یا با دست فشار دهید تا دانه ترک بردارد و پاره شود.
– اگر علاقه به طعم گل محمدی داشتید میتوانید دو عدد غنچه گل محمدی نیز به قوری چای اضافه نمایید.
تمامی محتوای سایت دارای حق نشر است. کپیبرداری بخشی یا تمام آن به هر شکل مجاز نیست و پیگرد قانونی دارد. بازنشر در سایتهای تجمیعکننده یا درون iframe اکیداً ممنوع است.
