طرز تهیه حلوای عراقی قالبی با نارگیل
حلوای عراقی در این روش بهصورت یک دسر قالبی و برشخور با شیر، آرد، نارگیل، گردو و شیره خرما تهیه میشود. بافت آن پس از پخت و سردشدن، نرم و منسجم است و میتوان آن […]
حلوای عراقی در این روش بهصورت یک دسر قالبی و برشخور با شیر، آرد، نارگیل، گردو و شیره خرما تهیه میشود. بافت آن پس از پخت و سردشدن، نرم و منسجم است و میتوان آن […]
ژله بستنی دو رنگ یک دسر یخچالی نرم، رنگارنگ و قالبی است که از ترکیب پودر ژله، آب جوش و بستنی وانیلی تهیه میشود. بستنی رنگ ژله را ملایم و مات میکند و به آن […]
دونات بازاری نوعی شیرینی خمیری و سرخشده با بافت نرم، سبک و پفدار است. برای تهیه دوناتی شبیه نمونههای شیرینیفروشی، فقط مقدار مواد مهم نیست؛ ورز کامل خمیر، تخمیر کنترلشده، ضخامت مناسب خمیر و ثابتماندن […]
حلوای دارچین نوعی حلوای ایرانی نرم و معطر است که با آرد تفتداده، شیر، کره، روغن، شکر، دارچین، هل، گلاب و زعفران تهیه میشود. استفاده همزمان از چوب دارچین در شهد شیری و پودر دارچین […]
شیر پسته بستنی یکی از نوشیدنیهای غلیظ و محبوب کافیشاپی است که با ترکیب شیر سرد، مغز پسته، بستنی و خامه تهیه میشود. در این نسخه مقدار پسته بالاست و بخشی از آن ریز و […]
شیر طالبی بستنی یکی از نوشیدنیهای خنک و غلیظ تابستانی است که با ترکیب طالبی شیرین، شیر سرد، بستنی و مقدار کمی خامه آماده میشود. استفاده از طالبی منجمد کمک میکند بدون نیاز به یخ […]
شله زرد نذری یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که با برنج، شکر، زعفران، گلاب، خلال بادام و کره تهیه میشود. این مقدار برای حدود ۳۰ ظرف کوچک پذیرایی مناسب است و هر ظرف تقریباً […]
زولبیای خانگی با نشاسته گل، ماست، زعفران و شربت غلیظ تهیه میشود. برای داشتن زولبیای ترد و براق، غلظت مایه، زمان استراحت، دمای روغن و اختلاف دمای زولبیا و شربت باید کنترل شوند. زولبیای خانگی […]
شیر بادام یک نوشیدنی گیاهی است که با مخلوطکردن بادام خیسخورده و آب و سپس صافکردن آن تهیه میشود. در نسخه خانگی میتوانید میزان غلظت و شیرینی را کاملاً مطابق ذائقه خود تنظیم کنید و […]
دمنوش شیرینبیان نوشیدنی گیاهی با طعم شیرین و مشخصی است که از ریشه خشک گیاه شیرینبیان تهیه میشود. برخلاف بسیاری از دمنوشهای ساده، درباره مقدار و دفعات مصرف شیرینبیان باید احتیاط بیشتری داشت؛ زیرا ریشه […]