طرز تهیه کیک میوهای خانگی با میوه خشک و گردو
کیک میوهای خانگی کیکی نرم و معطر است که با میوه خشک، گردو، آب پرتقال و ادویههای ملایمی مانند هل و دارچین تهیه میشود. برخلاف کیکهای میوهای بسیار سنگین، این نسخه بافتی متعادل دارد و […]
برچسب: کیک
طرز تهیه موس کیک شکلاتی با گاناش؛ مجلسی و لطیف
موس کیک شکلاتی از سه بخش تشکیل میشود: یک پایه نازک و نرم از کیک شکلاتی، یک لایه موس سبک و خامهای و روکش براق گاناش. این دسر باید چند ساعت در یخچال بماند تا […]
طرز تهیه کیک خیس شیر و زعفران با سس شیرعسلی
کیک خیس شیر و زعفران دسری سرد و لطیف با اسفنج سبک، سس شیرعسلی و عطر زعفران و هل است. سس پس از پخت بهتدریج روی کیک ریخته میشود و در زمان استراحت داخل یخچال […]
طرز تهیه چیز کیک لوتوس در فر؛ کرمی و بدون ترک
چیز کیک لوتوس در فر از سه بخش تشکیل میشود: پایه ترد بیسکویتی، فیلینگ پنیری نرم و کرمی و روکش براق کرم لوتوس. طعم کاراملی و ادویهای بیسکویت لوتوس در کنار پنیر خامهای، این دسر […]
طرز تهیه کیک هویج و گردو با کرم پنیر؛ نرم و کافیشاپی
کیک هویج و گردو خانگی یکی از کیکهای مرطوب و معطر است که با هویج رندهشده، گردوی بوداده، دارچین، هل و روغن مایع تهیه میشود. هویج رطوبت و شیرینی طبیعی ایجاد میکند و گردو نیز […]
طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی نرم و مرطوب با گاناش
کیک شکلاتی خانگی یکی از محبوبترین کیکها برای عصرانه، مهمانی و جشن تولد است. در این دستور از ترکیب پودر کاکائو، شکلات تلخ، روغن و ماست استفاده میشود تا کیک علاوه بر طعم شکلاتی عمیق، […]
طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی؛ خامهای و بدون ترک
چیز کیک کدو حلوایی یک دسر پخته، خامهای و معطر است که از ترکیب پنیر خامهای، پوره غلیظ کدو، شکر قهوهای و ادویههای گرم تهیه میشود. لایه زیرین آن از بیسکویت و گردوی بوداده تشکیل […]
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و مرطوب با پف عالی
کیک شکلاتی ساده یکی از کاربردیترین کیکهای خانگی است که با تخممرغ، شیر، روغن، آرد و پودر کاکائو تهیه میشود. این کیک بافتی نرم و مرطوب دارد و میتوان آن را ساده، با پودر قند […]
طرز تهیه چیزکیک توتفرنگی با کیک لیمویی
چیزکیک توتفرنگی با کیک لیمویی دسری دولایه و یخچالی است که از یک پایه نرم و معطر کیک لیمویی و یک لایه کرم پنیری توتفرنگی تشکیل میشود. ترشی ملایم لیمو، شیرینی توتفرنگی و بافت خامهای […]
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی یخچالی بدون فر
چیز کیک شکلاتی یخچالی یک دسر بدون فر با سه لایه مشخص است: پایه بیسکویتی کاکائویی، فیلینگ پنیری شکلاتی و روکش گاناش. این دسر پس از چند ساعت استراحت در یخچال بافتی کرمی، منسجم و […]