برچسب: بادمجان

لازانیا بادمجان

مواد لازم و طرز تهیه لازانیا بادمجان

منتشرشده در ۹ شهریور ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

لازانیا بادمجان لازانیا بادمجان یکی از انواع خوشمزه و مغذی لازانیا است که به جای استفاده از گوشت یا دیگر مواد مرسوم در لایه‌های لازانیا، از بادمجان به عنوان یکی از مواد اصلی استفاده می‌کند. […]

خورش قیمه بادمجان

طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی و جاافتاده

منتشرشده در ۸ شهریور ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

خورشت قیمه بادمجان یکی از خورش‌های محبوب ایرانی است که از ترکیب گوشت خورشتی، لپه، سس گوجه‌فرنگی، لیموعمانی و بادمجان تهیه می‌شود. تفاوت اصلی آن با قیمه معمولی، استفاده از بادمجان‌های سرخ‌شده یا کم‌روغن به‌جای […]

کشک بادمجان گیلانی

طرز تهیه کشک بادمجان گیلانی دودی و مجلسی

منتشرشده در ۵ شهریور ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

کشک بادمجان گیلانی یک غذای خوش‌عطر و دودی است که با بادمجان کبابی، کشک، گردو، سیر، پیازداغ و نعناع‌داغ تهیه می‌شود. کباب‌کردن بادمجان به‌جای سرخ‌کردن آن، عطر دود مشخصی به غذا می‌دهد و باعث می‌شود […]

فسنجان با بادمجون

طرز تهیه فسنجان با بادمجان؛ جاافتاده و بدون گوشت

منتشرشده در ۵ شهریور ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

فسنجان با بادمجان یک خورش ایرانی بدون گوشت است که با گردوی آسیاب‌شده، رب انار و بادمجان تهیه می‌شود. در این روش، ابتدا سس گردو روی حرارت کم می‌پزد و روغن می‌اندازد؛ سپس رب انار […]

دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان با سس ملس

منتشرشده در ۲۲ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

دلمه فلفل دلمه‌ای و بادمجان یکی از خوش‌رنگ‌ترین و کامل‌ترین انواع دلمه ایرانی است که با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، برنج، لپه، سبزی‌های معطر و سس ملس تهیه می‌شود. فلفل‌های رنگی و بادمجان‌های دلمه‌ای پس […]

پاستا عربیتا با بادمجان بریانی

مواد لازم و طرز تهیه پاستا عربیتا با بادمجان بریانی

منتشرشده در ۳۰ تیر ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

پاستا عربیتا با بادمجان بریانی احتمالاً هنگامی که اولین بار نام پاستا عربیتا با بادمجان بریانی به گوشتان خورده، تصور کردید این غذا مربوط به کشورهای عربی می‌باشد. در واقعیت این گونه نیست. از آنجا […]

فلافل بادمجون

مواد لازم و طرز تهیه فلافل بادمجان

منتشرشده در ۳ خرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

فلافل بادمجان اگر قصد داشته باشید فلافل بادمجان را در منزل تهیه کنید، ظاهر آن شباهت بسیاری به گوشت های قلقلی خواهد داشت. چنانچه شما از علاقمندان به بادمجون بوده و همواره غذاهای مختلفی از […]