طرز تهیه شیرینی رژیمی آجیلی کم‌شکر و معطر
شیرینی رژیمی آجیلی یک شیرینی کره‌ای کوچک با ترکیبی از بادام، گردو، پسته، آرد نخودچی، هل و گل‌محمدی است. در این دستور به‌جای شکر معمولی از شیرین‌کننده پودری مناسب پخت استفاده می‌شود و اندازه هر […]
طرز تهیه کوکی رژیمی گردویی با آرد جو دوسر
کوکی رژیمی گردویی با آرد جو دوسر و شیره خرما یک کوکی شکلاتی خانگی با بافت نرم، کمی متراکم و طعم مشخص گردو و کاکائو است. در این دستور از شکر سفید استفاده نمی‌شود و […]
بیوگرافی و زندگینامه بابک زنجانی
بیوگرافی بابک زنجانی بابک زنجانی به عنوان تاجر، سرمایه‌گذار، پایه گذار گروه سورینت و مالک عظیم‌ترین شرکت خوشه‌ای اهل ایران می‌باشد که در بیست و یکمین روز از اسفند ماه سال ۱۳۵۲ متولد شد. او […]
طرز تهیه پوره سیب زمینی مجلسی با قارچ
پوره سیب زمینی مجلسی با قارچ یک پیش‌غذا یا دورچین نرم و خامه‌ای است که با سیب‌زمینی، کره، شیر، خامه و مخلوط قارچ و پیاز تهیه می‌شود. این پوره را می‌توان به‌صورت قالبی، داخل قیف […]
طرز تهیه دیزی سنتی برای ۲ نفر؛ آبگوشت جاافتاده
دیزی یا آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و شناخته‌شده ایرانی است که با گوشت گوسفندی، نخود، لوبیا، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و ادویه تهیه می‌شود. ویژگی اصلی دیزی خوب، پخت طولانی و آرام آن است؛ زمانی که […]
طرز تهیه برگر گوشت خانگی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر گوشت خانگی وقتی خوش‌طعم و آبدار می‌شود که گوشت به‌اندازه کافی چربی داشته باشد، هنگام فرم‌دادن بیش از حد ورز داده نشود و پتی‌ها تا زمان پخت سرد بمانند. در این دستور، ترکیب سردست […]
طرز تهیه خاگینه اسفناج با گردو و شهد؛ نرم و مجلسی
خاگینه اسفناج یک خاگینه شیرین و متفاوت ایرانی است که از مایه‌ای نازک با تخم‌مرغ، شیر، آرد و اسفناج تهیه می‌شود و بعد از پخت با شهد گلابی شیرین و مخلوط گردو و هل پر […]
طرز تهیه سس کیک شکلاتی خیس براق و یکدست بدون خامه
سس کیک شکلاتی خیس باید به‌اندازه‌ای روان باشد که وارد بافت کیک شود، اما آن‌قدر رقیق نباشد که در کف ظرف جمع شود. این سس با شیر، پودر کاکائوی خالص، شکلات تلخ و مقدار کمی […]
طرز تهیه کوکی رژیمی ارده و خرما؛ مغزدار و بدون شکر سفید
کوکی ارده و خرما یک شیرینی مغزدار با عطر هل و دارچین است که خمیر آن با ارده، شیره خرما و مقدار کمی عسل تهیه می‌شود. داخل هر کوکی نیز ترکیبی نرم از خرما و […]
طرز تهیه خاگینه سیب تبریزی مغزدار با شربت زعفرانی
خاگینه سیب در این دستور به شکل شیرینی‌های کوچک و مغزدار تهیه می‌شود. داخل هر قطعه خمیر، ترکیبی از سیب پخته‌شده، گردو، دارچین و هل قرار می‌گیرد و خاگینه‌ها پس از پخت برای مدت کوتاهی […]