مواد لازم و طرز تهیه سالاد انار

سالاد انار

سالاد انار یک دسر یا پیش‌غذای خوشمزه و رنگارنگ است که می‌تواند شامل ترکیبات مختلفی باشد، اما ماده اصلی آن دانه‌های انار است. این سالاد معمولاً به دلیل طعم ترش و شیرین و ظاهر جذابش در جشن‌ها و مهمانی‌ها محبوب است. مواد تشکیل‌دهنده و دستور تهیه‌ی این سالاد می‌تواند بسیار متنوع باشد.

این غذا می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا همراه با غذاهای اصلی سرو شود و به خصوص در ماه‌های سرد سال که انار به وفور یافت می‌شود، یک انتخاب عالی است. این سالاد نه تنها خوشمزه است بلکه به دلیل داشتن انار، سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌ها نیز می‌باشد.

* مناسب برای: ۷ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت سالاد انار به شرح زیر می باشد:

کلم برگ قرمز اسلایس شده: نصف یک کلم

کلم برگ سفید اسلایس شده: یک کلم

هویچ رنده درشت شده: دو عدد

دانه انار شیرین: یک لیوان فرانسوی

کشمش پلویی شسته و خشک شده: یک لیوان فرانسوی

گردو خرد شده: یک لیوان فرانسوی

لیمو ترش تازه: یک عدد

مواد سس:

مواد لازم برای پخت سس سالاد انار به شرح زیر می باشد:

سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه نیمکوب: یک چهارم قاشق چایخوری

نمک: یک قاشق چایخوری

لیمو ترش تازه: نصف یک عدد

پودر آویشن یا اورگانو: نصف قاشق چایخوری

گلپر: نصف قاشق چایخوری

رب انار ملس: دو قاشق غذاخوری

پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای درست کردن سالاد انار یک عدد کلم سفید و نصف کلم قرمز را با پوست کن اسلایس میکنیم و داخل یک کاسه، میریزیم، و ۲ عدد هویچ درشت رنده شده و یک لیوان گردو خرد شده و یک لیوان دانه انار و سه چهارم لیوان کشمش شسته و خشک شده را نیز داخل کاسه میریزیم و با هم ترکیب میکنیم. سس سالاد را آماده میکنیم.

گام دوم:

داخل یک ظرف دو قاشق غذاخوری سس مایونز و دو قاشق غذاخوری رب انار ملس و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف لیمو تازه و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه نیمکوب و یک قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری پودر آویشن یا اورگانو و نصف قاشق چایخوری گلپر و ۱ قاشق غذاخوری پودر قند را میریزیم و خوب ترکیب میکنیم.

گام سوم:

مواد سس را داخل سالاد میریزیم و خوب ترکیب میکنیم تا به خورد سالاد انار برود سپس روی ظرف سالاد سلفون میکشیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.

بعد از یک ساعت سالاد را در ظرف مناسب ریخته و مصرف میکنیم. با برگ نعناع تزیین میکنیم.

نکات مهم

– در تهیه سس مقدار سس مایونز و رب انار به ذائقه هر شخص بستگی دارد.

– میتوانید به جای پوست کن برای اسلایس کلم از چاقو تیز استفاده نمایید. کلم را نازک خرد کنید.

– هویچ را موقع رنده کردن از بالا به پایین رنده کنید تا آب نیندازد. بهتر است از رنده آلمانی استفاده نمایید.

– برای سرو کردن سالاد انار دو تکه لیمو کنار ظرف بگذارید.

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن