طرز تهیه چای نعناع با چای سیاه؛ خوش‌عطر و بدون تلخی
چای نعناع در این دستور از ترکیب چای سیاه و برگ نعناع تازه تهیه می‌شود و با دمنوش خالص نعناع تفاوت دارد. برای اینکه نوشیدنی عطر خوبی داشته باشد اما تلخ و گس نشود، باید […]
دسته: نوشیدنی
طرز تهیه بابل تی خانگی با تاپیوکا؛ ۳ طعم
بابل تی یا Bubble Tea یک نوشیدنی تایوانی است که از ترکیب چای، شیر یا نوشیدنی‌های میوه‌ای و مرواریدهای جویدنی تاپیوکا تهیه می‌شود. مرواریدهای بابل معمولاً در سیروپ شکر قهوه‌ای قرار می‌گیرند و همراه نوشیدنی […]
طرز تهیه چای سبز بدون تلخی؛ دمای آب و زمان دقیق دم‌آوری
چای سبز از برگ‌های گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود، اما در مقایسه با چای سیاه اکسیداسیون کمتری دارد و به همین دلیل طعم و رنگ ظریف‌تری پیدا می‌کند. همین ظرافت باعث می‌شود دمای آب و […]
طرز تهیه چای ترش؛ خوشرنگ و خوش‌طعم به روش گرم و سرد
چای ترش یا دمنوش هیبیسکوس، نوشیدنی قرمزرنگی است که از کاسبرگ‌های خشک گیاه Hibiscus sabdariffa تهیه می‌شود. طعم این نوشیدنی به‌طور طبیعی ترش و میوه‌ای است و می‌توان آن را گرم یا سرد سرو کرد. […]
طرز تهیه کاپوچینو با فرنچ پرس و موکاپات؛ فوم غلیظ و آسان
برای تهیه کاپوچینو با فرنچ پرس به دستگاه اسپرسوساز احتیاج ندارید. در این روش، قهوه غلیظ را با موکاپات آماده می‌کنیم و از فرنچ پرس برای تبدیل شیر گرم به فومی حجیم و یکدست کمک […]
طرز تهیه اسپرسو ماکیاتو؛ قهوه ایتالیایی با فوم شیر
اسپرسو ماکیاتو یا کافه ماکیاتو یک نوشیدنی کوچک ایتالیایی است که از اسپرسو و مقدار کمی فوم شیر تهیه می‌شود. واژه «ماکیاتو» در زبان ایتالیایی به معنای لکه‌دار یا نشان‌دار است؛ زیرا تنها لکه کوچکی […]
طرز تهیه میلک شیک نسکافه کافی‌شاپی؛ غلیظ و کرمی
میلک شیک نسکافه یک نوشیدنی سرد، غلیظ و بستنی‌محور است که با ترکیب بستنی وانیلی، شیر و قهوه فوری تهیه می‌شود. طعم قهوه در این شیک کاملاً احساس می‌شود، اما بافت خامه‌ای بستنی، تلخی آن […]
طرز تهیه میلک شیک شاتوت؛ غلیظ و خوشرنگ با بستنی وانیلی
میلک شیک شاتوت نوشیدنی سرد، غلیظ و خوشرنگی است که با شاتوت تازه یا منجمد، بستنی وانیلی و مقدار کمی شیر تهیه می‌شود. در این روش، نسبت میوه به بستنی طوری تنظیم شده است که […]
طرز تهیه چای بهار نارنج؛ خوش‌عطر و بدون تلخی
چای بهار نارنج نوشیدنی گرم و خوش‌عطری است که از ترکیب چای سیاه و گل‌های خشک بهارنارنج تهیه می‌شود. عطر مرکباتی و گلی بهارنارنج، طعم چای سیاه را ملایم‌تر می‌کند و نوشیدنی مناسبی برای پذیرایی […]
طرز تهیه میلک شیک شکلات و موز؛ غلیظ و کافی‌شاپی
میلک شیک شکلات و موز نوشیدنی سرد، غلیظ و خامه‌ای است که با بستنی وانیلی، موز رسیده، پودر کاکائو، شیر سرد و سس شکلاتی تهیه می‌شود. ترکیب موز و شکلات طعمی متعادل ایجاد می‌کند و […]